Franquia de croissants: saiba mais

O número de franquias que atuam no setor alimentício está crescendo cada vez mais. Hoje, elas estão presentes em todo o país, levando uma ampla variedade de produtos aos consumidores e gerando oportunidades de emprego e negócio a milhares de pessoas.

A Croasonho, por exemplo, tem se expandido de modo significativo pelos estados da região sul e sudeste. Criada há 13 anos, a rede é especializada na produção e venda de croissant, pão de massa folhada de origem francesa que pode ser encontrado em qualquer padaria.

Apesar de oferecer um produto relativamente popular e que está disponível em vários estabelecimentos, a empresa tem alcançado ótimos resultados com sua receita e crescido cada vez mais no concorrido segmento de franquias alimentícias.

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Saiba mais sobre a franquia Croasonho

O negócio nasceu da ideia de dois empreendedores, Eduardo Silva e Gustavo Susin, que se uniram para fabricar croissants caseiros com diferentes recheios. Em 2009, eles abriram sua primeira unidade e superaram a expectativa de venda, o que os motivou a transformarem a companhia numa franquia.

Hoje, a Croasonho conta com mais de 40 lojas, instaladas em cidades do Rio Grande do Sul, São Paulo, Santa Catarina, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Paraná. Só no ano passado, foram inauguradas 17 novas unidades e a empresa fechou a temporada com um faturamento de aproximadamente R$30 milhões.

Além de croissants, a rede também oferece outros tipos de produto, como lanches, saladas, bebidas e almoço executivo. Entretanto, o pãozinho francês de massa folhada é o carro chefe da companhia, já que ele representa 70% de suas vendas. Ao todo, são 52 sabores diferentes, incluindo opções doces e salgadas, garantindo ao cliente liberdade para escolher sua opção preferida.

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Pré-requisitos para ser um franqueado

O sucesso da franquia pode ser explicado pelo fato de não existir nenhuma grande rede que atua neste segmento. Por isso, a expectativa é de que a empresa cresça ainda mais, chegando a todo o país até o final de 2014.

Para se tornar um franqueado Croasonho sua cidade precisa ter mais de 150 mil habitantes. Neste ano, a companhia tem projeto para estrear no nordeste, com sete lojas, e no centro-oeste, com quatro. Também serão inauguradas lojas no Sul, em São Paulo e no Rio de Janeiro.

O investimento necessário para abrir uma franquia é de, no mínimo, R$400 mil. Os royalties e a taxa de publicidade são de R$3.500 (para faturamentos de até R$100 mil) e de R$745 a R$1.000, respectivamente. O lucro médio do franqueado é de 15% e o prazo aproximado para recuperar o investimento é de 30 meses.