Frango na caneca

As receitas de bolo na caneca podem ser doces ou salgadas. Os bolos doces podem até mesmo serem preparadas no forno micro-ondas em três minutos. Já as receitas salgadas como a de frango desfiado na caneca são mais elaboradas e precisam de outros ingredientes. Esse prato não leva farinha de trigo, mas a massa é feita com biscoitos cream cracker. Ficou curioso?  Entenda como é feito o frango na caneca.

Frango na caneca

Ingredientes

3 xícaras (chá) ou 300 gramas de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) ou 150 gramas de palmito em conserva escorrido picado

½ xícara (chá) de ervilha

¼ xícara (chá) ou 35 gramas de azeitona preta picada

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de cream cracker quebrada de modo grosseiro

Cebolinha picada a gosto

1 tablete de caldo de frango dissolvido em 2 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

4 gemas

2 colheres (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de amido de milho

4 claras batidas em neve

Cream cracker triturado, cerca de 5 biscoitos para polvilhar

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Para fazer a receita de frango na caneca, você irá precisar colocar, em uma vasilha, o frango, o palmito, a ervilha, a azeitona preta, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 1 xícara (chá) de cream cracker e a cebolinha picada. Misture os ingredientes e reserve. Coloque em uma panela o tablete de caldo de frango dissolvido em água, o leite, as gemas, a margarina, o amido de milho e o sal. Leve ao fogo, mexendo até que o creme fique grosso. Passe o creme para a mesma vasilha em que estiver o frango, misture e acrescente delicadamente as claras batidas em neve.

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Empadão de frango da novela Cheias de Charme

Unte com margarina e polvilhe com cream cracker triturado as canecas de café ou chá que serão usadas para assar a massa de frango na caneca. Ponha o creme de frango nas xícaras e polvilhe a gosto o queijo parmesão. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até que fique dourado.