A beterraba, geralmente é usada no cardápio no preparo de legumes e saladas, no entanto, suas folhas acabam sendo negligenciadas, ou seja, descartadas. Mas, o que parte das pessoas desconhecem é que essas folhas são primordiais à saúde. Quer saber por quê? as folhas de beterraba: fuja da anemia são grandes aliadas e nos dá um grande nutriente, importante para o nosso corpo, o ferro. Encontrado também no feijão, a beterraba é muito mais rica com essa substância e por isso devemos aproveitar e colocá-la no cardápio.
Folhas de Beterraba: Fuja da Anemia
As folhas de beterraba: fuja da anemia podem ser preparadas em saladas, refogados e outros pratos, pois contém sais minerais como ferro, cobre, cálcio, fósforo, manganês, cromo, potássio e zinco. De acordo com os especialistas em nutrição, em sua composição ainda aparecem as vitaminas A, C e do complexo B, vitaminas importantíssima para nosso organismo. Claro, outros alimentos também nos proporcionam tanta saúde, mas quem apostar em beterraba vai estar fazendo certo.
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Como funciona o nosso organismo quando comemos beterraba?
Ao consumir as folhas de beterraba, o organismo pode se defender de anemia, além de favorecer contra oxidação e funcionar como laxante e diurético. Também, estimula as funções do fígado e do baço. Olha que interessante, nestas folhas há os carotenóides, pigmento natural que ajuda na proteção dos olhos contra o envelhecimento.
Quanto consumir?
O consumo deve ser moderado, porque em excesso pode contribuir para formação de cálculos renais devido as quantias altas de oxalatos. Assim, acrescente a dieta de uma ou duas vezes na semana, e tenha boa saúde! E lembre-se que a variedades de receitas pode ajudar você a consumir a quantidade ideial.
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Outros alimentos
Além da beterraba, diversos outros legumes e verduras devem ser usados na alimentação para ajudar na nossa saúde. Aliás, o ideal é sempre procurar um especialista na área para que um dieta completa seja passada de acordo com o seu perfil. Lembre-se também que exagero não é bom e devemos consumir tudo com cautela, sem excesso.
Aproveite os talos da beterraba
Receita com talo de beterraba
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1 comentário
Hoje me deparei com uma dúvida, porque meu marido trouxe beterraba fresquissima então não sabia o que fazer com as folhas. Valeu aprendi muito