O macarrão é um ingrediente versátil, que pode ser combinado com vários alimentos e é difícil encontrar quem resista a uma massa. O espaguete não sai da mesa dos brasileiros, e um ótimo ingrediente para fazer o molho é o creme de leite. Confira como preparar duas receitas de espaguete com o creme de leite, caldo de carne e queijo ralado.
Espaguete com creme de leite
Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo espaguete
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 cubos de caldo de carne
Queijo ralado a gosto
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque cinco litros de água em uma panela grande e aguarde ferver. Acrescente os cubos de caldo de carne e mexa até que dissolvam. Junte o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Na hora de escorrer, guarde uma concha da água em que o macarrão foi cozido. Volte o macarrão à panela, junte a água reservada, verifique o sal e adicione o creme de leite. Misture bem e polvilhe o queijo ralado e a salsinha.
Espaguete com creme de leite e presunto
Ingrediente
1 pacote de macarrão tipo espaguete
2 latas e 1 caixa de creme de leite
500 gramas de presunto
3 ovos
1 caldo de galinha
1 cebola picada
Azeite ou óleo
Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão com um fio de azeite ou óleo segundo as instruções da embalagem. Escorra a água, ponha a massa em uma vasilha ou refratário e reserve. Coloque um fio de azeite ou óleo em uma frigideira, acrescente o caldo de galinha e os ovos. Misture e reserve. Pegue o presunto, corte em cubos e reserve. Em outra panela, coloque um fio de azeite ou óleo, doure a cebola e junte o presunto e os ovos. Refogue um pouco, adicione o creme de leite e mexa bem. Despeje sobre o macarrão e sirva. Se desejar, polvilhe o queijo ralado.
Leia mais: Lasanha de espaguete
1 comentário
Excelente estas dicas