Entrada fria de frango com alho poró

Está em busca de uma receita de entrada fria de frango com alho poró? Então você veio ao lugar certo, pois vamos trazer, a seguir, algumas dicas para fazer esse delicioso prato de entrada, muito fácil de preparar e que cai bem tanto para o almoço quanto para o jantar.

Contando com ingredientes simples e que podem ser encontrados com facilidade, a receita de entrada fria de frango e alho poró é bastante procurada pelas pessoas que vão receber amigos e familiares em casa, pois se trata de uma excelente opção para servir enquanto a refeição principal não fica pronta.

Incrementada com alho poró, essa saborosa entrada fria de frango fica ainda mais deliciosa. E se você quer aprender a fazê-la, confira as dicas a seguir.

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Entrada fria de frango com alho poró

Os ingredientes da entrada fria de frango com alho poró são:

Para o recheio:

– 300g de filé de frango cortado em tiras

– Uma colher (sopa) de suco de limão siciliano

– Uma colher (chá) de sal

– Três colheres (sopa) de creme vegetal

– Dois alhos porós cortados em tiras

Para os croutons (mini torradinhas):

– Três fatias de pão de forma integral

– ½ colher (chá) de sal

– ½ colher (chá) de raspas de limão siciliano

– Duas colheres (sopa) de creme vegetal

– 10 grãos de pimenta-rosa triturada

Para a montagem

– Seis folhas de endívia

– Uma colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Agora, vamos aprender como fazer entrada fria de frango com alho poró. Comece preparando os croutons, colocando, em uma tigela pequena, o creme vegetal, o sal, as raspas de limão e a pimenta. Misture tudo até formar uma pasta cremosa e, em seguida, espalhe a mistura pelos dois lados das fatias de pão.

Corte as fatias em pequenos quadrados, coloque-os em uma assadeira retangular média e leve ao forno pré-aquecido (180ºC), deixando lá por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e reserve.

No caso do recheio, tempere o frango e misture-o com o suco de limão e o sal, em uma tigela. Aqueça o creme vegetal em uma panela larga (ou frigideira grande) e, em seguida, refogue o frango, juntamente com o alho poró, até dourar. Retire do fogão e reserve.

Para montar o prato, corte cada folha de endívia ao meio, no sentido do comprimento, formando dois barquetes. Depois, recheie cada um dos barquetes com a mistura pronta de frango e alho poró e cubra com os croutons. Polvilhe a salsinha e sirva.