Doce de mamão em cubinhos como fazer

Confira a receita de doce de mamão em cubinhos como fazer. Nessa matéria, você vai aprender o passo-a-passo para preparar um delicioso doce caseiro,…

Confira a receita de doce de mamão em cubinhos como fazer. Nessa matéria, você vai aprender o passo-a-passo para preparar um delicioso doce caseiro, que promete deixar toda a família com água na boca.

Doce de mamão em cubinhos como fazer. (Foto: Reprodução/Panelinha)

Doce de mamão em cubinhos como fazer. (Foto: Reprodução/Panelinha)

O mamão é rico em nutrientes, incluindo vitamina A, vitamina E e betacaroteno. Ele faz bem para a pele, previne câncer, controla o colesterol e atua de forma positiva na saúde dos olhos. Além de saborear a fruta in natura, você também pode transformá-la em protagonista de sobremesas deliciosas.

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Doce de mamão em cubinhos como fazer

O doce de mamão pode ser encontrado em várias versões, como ralado ou em pedaços. Ele leva uma saborosa calda de açúcar, capaz de aguçar o sabor da polpa e deixar a casca levemente crocante. A receita pode ser, ainda, preparada com mamão maduro ou verde, tudo depende das preferências do paladar.

Confira a seguir a receita de doce de mamão em cubinhos como fazer:

Ingredientes

Transforme o mamão em um delicioso doce em pedaços. (Foto Ilustrativa)

Transforme o mamão em um delicioso doce em pedaços. (Foto Ilustrativa)

3 mamões (verdes ou maduros)

1 kg de açúcar cristal

1 colher (sopa) fermento em pó

4 xícaras de água fervente

Cravo e canela em pau a gosto

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Modo de preparo

1. Lave os mamões, descasque-os e remova as sementes. Na sequência, corte a fruta em cubinhos, no tamanho que você preferir.

2. Cubra os cubinhos de mamão com água fria e fermento em pó. Deixe a fruta descansando nessa solução por duas horas.

3. Agora é preciso caramelizar metade do açúcar. Para isso, coloque água numa panela, juntamente com 500g de açúcar cristal. Leve ao fogo até dissolver. Acrescente o restante do açúcar, junto com o cravo e a canela em pau. Misture bem e, por fim, coloque os mamões picados.

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4. Deixe o doce de mamão no fogo por até uma hora e meia. Espere a calda engrossar e os pedaços da fruta ficarem transparentes.

5. Pronto! Agora é só esperar esfriar e saborear essa delícia.

Dicas úteis

Você pode fazer o doce com mamão verde. (Foto Ilustrativa)

Você pode fazer o doce com mamão verde. (Foto Ilustrativa)

– Você pode substituir o fermento em pó por bicabornato de sódio na receita. O resultado fica tão saboroso o quanto.

– O doce de mamão em calda pode se transformar em doce de mamão cristalizado, basta escorrer os cubinhos em uma peneira e salpicar açúcar cristal.

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Agora você já conhece os segredos de um delicioso doce de mamão em cubinhos como fazer. Essa iguaria fica pronta em até duas horas e o seu rendimento é de 10 porções. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.

 

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