Cupcake de frutas: como fazer

Os cupcakes são pequenos bolinhos servidos individualmente e decorados com pasta americana, chocolate, confeitos, merengue, cream cheese e diversas outras opções. Uma sugestão para…

Os cupcakes são pequenos bolinhos servidos individualmente e decorados com pasta americana, chocolate, confeitos, merengue, cream cheese e diversas outras opções. Uma sugestão para quem procura uma receita fácil é fazer o bolinho com frutas vermelhas. A receita leva cobertura de chocolate ao leite com creme de leite e é rematada com morangos, veja como fazer o cupcake de frutas:

Você pode fazer uma cobertura diferente se desejar (Foto: divulgação)

Cupcake de frutas: como fazer

Receita de cupcake de frutas vermelhas

Ingredientes

3 ovos

200 gramas de manteiga

1 xícara e meia (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo para a massa e um pouco mais para polvilhar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas

Para enfeitar

1 caixinha de creme de leite

2 tabletes de chocolate ao leite

Morangos

Cupcake de frutas vermelhas (Foto: divulgação)

Modo de Preparo

Veja o passo a passo para preparar cupcakes de frutas vermelhas: Bata os ovos, a manteiga e o açúcar na batedeira até obter uma massa fofa. Depois de desligar a batedeira, acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento. Mexa bastante até que a massa fique uniforme. Pegue cada uma das frutas vermelhas e polvilhe com farinha de trigo. Incorpore-as à massa. Ponha forminhas de papel n° 0 no interior de formas para cupcakes e distribua a massa. Leve para assar em forno preaquecido na temperatura de 200°C durante 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados. Para fazer a decoração dos cupcakes de frutas vermelhas, pique o chocolate e reserve. Esquente o creme de leite em banho-maria, acrescente o chocolate e misture até ficar uniforme. Aguarde esfriar, passe para um saco de confeitar e enfeite os bolinhos. Finalize com morangos no topo.

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