Corantes artificiais: riscos, cuidados

Os corantes estão presentes em grande parte dos alimentos industrializados. Existem vários tipos de corantes, porém os mais comuns são os artificiais e os…

Existem corantes naturais e corantes artificiais.

Os corantes estão presentes em grande parte dos alimentos industrializados. Existem vários tipos de corantes, porém os mais comuns são os artificiais e os naturais. O corante natural não possui restrições, já os artificiais não têm valor nutritivo e quando consumidos em excesso podem fazer mal a saúde. Veja mais.

O que são Corantes Artificiais

Os corantes artificiais são usados somente para colorir os alimentos que não possuíam cor ou que perderam durante o processo de industrialização. Esse produto serve como “embelezador dos alimentos”, por exemplo, uma gelatina de abacaxi perderia a atração aos olhos do consumidor se fosse transparente.

Onde estão presentes os corantes artificiais

Eles estão presentes em alimentos como:

  • Salgadinhos de pacotes;
  • Doces (balas, chicletes, pirulitos, gomas e etc) ;
  • Refrigerantes;
  • Bolos;
  • Sorvetes;
  • Sucos industrializados;
  • Iogurtes;
  • Shakes e outros.

Os corantes artificiais embelezam o alimento, mas são prejudiciais à saúde.

Riscos e cuidados do uso de corantes artificiais 

Quando consumidos em grandes quantidades e com frequência os corantes artificiais podem:

  • Interferir no processo metabólico do organismo;
  • Desencadear alergias, irritações no estômago;
  • Pode prejudicar a pele;
  • Causar problemas respiratórios.

Veja os benefícios de ter uma alimentação saudável 

Os corantes devem ser consumidos em pequenas quantidades e por pessoas que não são alérgicas a eles. Os alimentos que possuem corantes artificiais devem ser evitados e deve-se dar preferência para os naturais. 

Corante Artificial X Corante Natural 

Os corantes naturais são aqueles derivados das plantas, animais e minerais, podendo oferecer risco de criar um odor forte. Eles são mais sensíveis a luz, o que diminui a resistência do alimento.  Já os corantes artificiais são feitos através de compostos químicos que proporcionam longa duração dos alimentos, tornando mais chamativos aparentemente.

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Veja algumas dicas de alimentos saudáveis .

Algumas pessoas possuem alergia a corantes, podendo sofrer reações após a ingestão de alguns alimentos.

É muito importante ficar atento durante a compra dos alimentos industrializados, pois as quantidades que devem ser consumidas estão presentes nos rótulos dos produtos. Em caso de sintomas e sinais de alergias, problemas respiratórios ou estomacais o médico deverá ser consultado. Não se esqueça que grandes quantidades podem ser prejudiciais a saúde, portanto dê preferência a alimentos naturais e de qualidade.

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