Carne de panela light

Há quem não abra mão da carne no cardápio do almoço, mas é preciso variar a receita para não enjoar. A carne de panela é uma ótima opção, fica bastante macia e suculenta, capaz de transformar o almoço da semana em uma refeição especial.

Preparar a carne de panela é fácil e rápido e cabe para qualquer refeição especial como almoço e jantar, inclusive nos finais de semana quando a turma toda se reúne para comer junto. Seus convidados com certeza irão querer repetir e pedirão a receita da carne de panela, então anote tudo que você vai precisar, os ingredientes são:

• 500 g de alcatra ou patinho cortado em pequenos pedaços
• 2 cenouras cortadas em cubos e cozidas
• Pimentão picado
• 1 xícara de chá de salsão picado
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• vinha-d´alhos , vinagre, alho, sal, louro e pimenta-do-reino

Como fazer carne de panela light

Tempere a carne com vinagre, alho, sal, louro e pimenta-do-reino e deixe marirando por duas horas. Com o óleo aquecido frite a cerne e deixe dourar, depois acrescente um copo de água e a vinha-d´alhos. Vá juntando a cenoura cozida, o salsão e o pimentão. Depois de engrossar o molho com farinha de trigo, espere pegar gosto e prove a delícia!

Para acompanhar a carne de panela light faça um pouco de arroz integral e uma salada de alface, tomates, cenouras e beterrabas raladas. Para beber, nem pense em refrigerante, vá de suco da fruta!

Valor calórico da carne de panela light

A cada porção (3 colheres de sopa) são 184 Kcal ingeridas, com carboidratos de 5.1 g, proteínas equivalentes a 19.9 g e lipídios de 8.8 g. Uma alternativa bem leve para quem estiver em dieta ou querendo controlar o peso sem perder o sabor das delícias da culinária e comendo carne, preferência de muitas pessoas para as refeições principais como almoço e janta.