Camu-camu: Sinônimo de Vitamina C

  A fruta camu-camu, também conhecida como caçari e crista-de-galo, é poderosa contra o envelhecimento precoce e baixa resistência imunológica, pois contém vitamina C.…

 

A fruta camu-camu, também conhecida como caçari e crista-de-galo, é poderosa contra o envelhecimento precoce e baixa resistência imunológica, pois contém vitamina C.

A camu-camu é proveniente da Amazônia peruana e brasileira, e pode ser encontrada a beira dos riachos ou rios e áreas alagadas.

Sua coloração é avermelhada, mas quando madura se assemelha a jabuticaba. Sua casca é resistente e a polpa é gelatinosa com uma semente esverdeada. É ácida.

Em cada 100g da frutinha há cerca de 2.800 miligramas de vitamina C, quantidade maior que a encontrada na acerola e no limão.

O ácido ascórbico (vitamina C) age como antioxidante inibindo as lesões causadas pelos radicais livres, que danificam as células.

Também ajuda na produção do colágeno que mantém a rigidez da cútis.

Se você ainda não experimentou, procure incluí-la no cardápio preparando sucos, geléias, recheios e sorvetes!


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