Fazer uma receita de bolinho de arroz pode ser uma boa alternativa para aproveitar as sobras de arroz que estão na geladeira e não desperdiçar. E para deixar o prato ainda mais gostoso, pode se acrescentar queijo mussarela em cubinhos ou queijo parmesão. Confira duas receitas:
Bolinho de arroz com queijo
Receita 1
Ingredientes
1 ovo
Salsa e cebolinha picadas a gosto
1 batata grande cozida, sem casca e amassada
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Pimenta e sal a gosto
½ colher (sopa) de fermento em pó
150 gramas de mussarela em cubinhos
Óleo para fritar
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes em uma vasilha (menos o queijo) e misture. Faça bolinhos com duas colheres (sopa) de massa e coloque um cubinho de queijo como recheio de cada porção. Esquente bem o óleo em uma panela e frite os bolinhos de arroz com queijo até que fiquem dourados. Usando uma escumadeira, remova os bolinhos da panela e deixe escorrer sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Receita 2
Ingredientes
2 ovos
½ xícara de cebola picada
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Para fazer a receita de bolinho de arroz com queijo parmesão, esquente um pouco de óleo em uma panela e doure a cebola. Passe para uma vasilha e junte os ovos, a cebola, o cheiro verde, o parmesão e o arroz cozido. Misture, forme as bolinhas e frite em outra panela, no óleo quente.
Veja também: Bolinho De Arroz: Aprenda a Preparar
1 comentário
Adorei as dicas.Gostaria d receber mais receitas,Obrigada.