As batatas recheadas podem ser feitas de diferentes formas. Duas maneiras deliciosas de se preparar a receita consistem em rechear as batatas inteiras com presunto e queijo e prepará-las no forno ou amassá-las e fazer um prato em camadas, na frigideira. Saiba como fazer:
Batata recheada com presunto e queijo
Receita 1
Ingredientes
3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso
100 gramas de presunto cortado em tirinhas
100 gramas de queijo prato ralado grosso
1 colher (sopa) de manteiga
Noz-moscada ralada a gosto
Orégano a gosto
1 colher (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
Para fazer a receita de batata recheada com presunto e queijo, ponha a batata ralada em cima de um pano de prato limpo e a esprema. Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira com cerca de 20 cm de diâmetro e distribua metade da batata. Coloque a noz-moscada, o orégano e o sal. Distribua o presunto e o queijo, feche com a outra metade da batata e coloque tempero de novo. Deixe cozer no fogo brando durante dez minutos. Quando estiver dourado, vire e cozinhe mais um pouco até que o outro lado também esteja dourado.
Receita 2
Ingredientes
8 batatas grandes
2 xícaras de presunto moído
½ xícara de queijo prato ralado
¼ xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 xícara de maionese
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Modo de preparo
Coza as batas sem tirar a casca até que fiquem macias, mas não se desfazendo. Com uma faca tire uma tampinha de cada batata e remova a polpa com atenção. Em uma vasilha, junte o presunto, o queijo prato, a cebola picada e a maionese e misture. Coloque a mistura no interior das batatas e coloque-as em uma assadeira. Polvilhe queijo parmesão e leve as batatas recheadas com presunto e queijo para assar na temperatura alta durante 35 minutos.
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