Arroz Natalino receitas e dicas

Arroz Natalino receitas e dicas é o tema dessa matéria, que traz boas sugestões para você que está pensando em preparar uma bela ceia de natal para reunir a família e os amigos nessa data tão importante e celebrada.

Sempre presentes nas ceias natalinas, em várias partes do mundo, aves como peru, tender e chester, entre outras, ficam ainda mais saborosas quando acompanhadas de um delicioso arroz de natal, prato que é ótimo também para acompanhar outros tipos de carnes (pernil, lombo, bacalhau, etc).

Quer aprender a fazer um arroz natalino? Então, fique atento às receitas que vamos passar a seguir.

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Arroz Natalino receitas e dicas

Existem vários tipos de arroz de Natal. Separamos duas receitas que estão entre as mais tradicionais. A primeira é a de arroz natalino com passas.

Ingredientes:

• Uma xícara (chá) de arroz
• Uma xícara (chá) de presunto picado
• Uma xícara (chá) de água
• Uma xícara (chá) de vinho branco seco
• ½ xícara (chá) de uva passas
• ½ xícara (chá) de champignon
• ½ xícara (chá) de damasco picado
• Dois dentes de alho
• Sal, amêndoas em lâmina e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Refogue o alho picado e o champignon em uma panela com um pouco de azeite. Em seguida, junte o arroz, tempere com sal e pimenta do reino, refogue mais um pouco, adicione a uva passas e o presunto e misture bem.

Adicione a água e o vinho branco, deixe cozinhar em fogo médio, adicione o damasco e misture, deixando cozinhar em fogo baixo, até a água secar. Para finalizar, adicione as amêndoas.

Arroz natalino com champagne

Ingredientes:

• 1 ½ xícara (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• ½ cebola pequena ralada
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de champagne (ou espumante) seco
• 1 xícara (chá) de macadâmia picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Salsa e cebolinha picadas a gosto
• Sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, acrescente a manteiga e o alho. Agora, junte o arroz, tempere com sal e misture bem. Em seguida, despeje a água e o champagne e cozinhe até secar. Já fora do fogo, misture a macadâmia e enfeite com salsa e cebolinha.

Outras variações de arroz de Natal

A receita de arroz natalino pode incluir diversas outras combinações. Ingredientes como castanhas, nozes, azeitonas, paio, cream cheese, frutos do mar, ovos e bacalhau, entre outros, podem ser adicionados.

Basta usar a criatividade e ter atenção no preparo.