Arroz de forno com bacalhau

Essa é uma receita muito fácil de fazer e saborosa. Você pode servir no final de semana com toda família reunida, proporcione um momento…

Arroz de forno com bacalhau, uma receita incrivel e muito facil de fazer

Essa é uma receita muito fácil de fazer e saborosa. Você pode servir no final de semana com toda família reunida, proporcione um momento especial para sua família, acrescente peixe na dieta e faça todos mais felizes. Confira a receita abaixo.

Arroz de forno com bacalhau

Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de óleo de soja

– 1 cebola media picada

– 1 ½ xícara de chá de arroz

– 4 xícaras de chá de água

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva

– 2 dentes médios de alho picados

– 2 tomates médios sem pele e sem sementes

– ½ xícara de chá de caldo de legumes

– ½ xícara de chá de molho de tomate

– 700 gramas de lascas de bacalhau já dessalgadas

– ½ xícara de chá de azeitona verde picada

– sal e pimenta a gosto

– salsa picada a gosto

– 100 gramas de queijo mussarela fatiado

– ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Em uma panela adicione o óleo e deixe esquentar, refogue o arroz, acrescente a água e deixe cozinhar até ficar no ponto. Reserve.

Em uma frigideira grande adicione o azeite e doure o alho e refogue o tomate até que comece a desmanchar. Acrescente o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe levantar fervura.

Adicione o bacalhau, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo brando por cinco minutos. Tempere com pimenta e sal se for necessário. Misture o arroz, polvilhe a salsa e coloque em um refratário, cubra com o queijo mussarela fatiado e por último polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido a 220°C até dourar o queijo. Sirva quente.

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Bom apetite!

Arroz de forno com bacalhau, uma receita especial para fazer em familia

 

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