A batata é um dos legumes mais saborosos que existe e pode ser feito de várias maneiras, fritas, cozidas, purê, enfim, a variedade é muito grande, cabe a cada um escolher a maneira que mais gosta. Aqui você encontra uma receita deliciosa de batatas ao forno.
Batatas ao forno, é um prato delicioso e que pode ter como acompanhamento arroz branco e salada de legumes. Também, pode ser servida com todo tipo de carne, principalmente assada. As batatas para serem assadas devem ser batatas especiais, graúdas e de boa qualidade para que o prato fique saboroso.
Alguns temperos, são essenciais e não podem faltar neste prato, mas também, outros podem ser acrescentados e deixar o prato ainda mais saboroso e completo. Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de outros. Confira a receita abaixo.
Batatas ao forno
Ingredientes
– 1 quilo de batatas
– 300 gramas de presunto
– 300 gramas de queijo mussarela
– orégano a gosto
– sal a gosto
– margarina
– molho branco
– 1 copo de leite
– 2 colheres de farinha de trigo
– 1 colher de manteiga
– 1 pitada de noz moscada
– 1 cubo de caldo de galinha esfarelado
Modo de fazer
Cozinhe as batatas até o ponto certo, não deixe cozinhar de mais para não desmanchar. Escorra e corte em rodelas grossas. Unte um refratário com a margarina e faça camadas com batatas, presunto e queijo mussarela. Reserve.
Molho branco
Coloque o leite no fogo com o caldo de galinha e a margarina, desmanche a farinha de trigo em um pouco de água e despeje no leite, vá mexendo até engrossar. Adicione a noz moscada e despeje sobre as batatas e leve ao forno para assar, deixe até que fique gratinado por cima. Sirva quente.
Dicas:
Acrescente outros legumes na receita como brócolis e cenouras;
Frite as batatas antes de assar, elas ficam crocantes;
Salpique orégano por cima do queijo, dá um sabor especial.
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