A alimentação saudável é indispensável para o bom funcionamento do nosso organismo. Existem alguns alimentos conhecidos como funcionais que contém substâncias ativas que são capazes de fortalecer nosso organismo, prevenindo e combatendo doenças. Conheça quais são os alimentos funcionais.
O que são alimentos funcionais
Os alimentos funcionais são aqueles que contêm substâncias capazes de fortalecer o organismo, atuando na prevenção e no tratamento das doenças. Todos os alimentos têm propriedades nutricionais, porém alguns possuem elementos com funções benéficas particulares, sendo chamados de funcionais.
Uma maneira de entender os grupos de alimentos funcionais é olhando para suas cores. Os alimentos com tons de laranja, como a cenoura e a abóbora, são ricos em betacaroteno, substância capaz de prevenir o envelhecimento. Os tons vermelhos, como o tomate e a melancia, possuem licopeno, substância que melhora o sistema imunológico.
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Quais são os alimentos funcionais
1. Probióticos (iogurte): contém bactérias que evitam o crescimento de microrganismos prejudiciais a saúde; estimulam o aumento das células de defesa e melhoram o funcionamento intestinal;
2. Prebióticos (pão e bebida de soja): são substâncias que ajudam no bom funcionamento intestinal, fornecendo alimento para a flora.
3. Fitoesteróis (manteiga e iogurte): são excelentes para a prevenção do excesso de colesterol, pois ajudam na diminuição da absorção de gordura;
4. Betaglucana (aveia): ajuda na redução da absorção de colesterol pelo organismo, mantendo o equilíbrio;
5. Fibras (biscoito): aumentam a produção de bolo fecal, melhorando o trânsito intestinal. Além de ser rico em nutrientes que ajudam no fortalecimento do organismo;
6. Betacaroteno (abóbora e cenoura): presente nos alimentos de tons alaranjados como abóbora e cenoura. São excelentes para o combate do envelhecimento precoce e aumento da imunidade;
7. Licopeno (melancia e tomate): substância que ajuda a melhorar o sistema imunológico e prevenir doenças.
Veja também dicas de alimentos funcionais
Os alimentos funcionais são excelentes aliados do bom funcionamento do organismo. Eles podem ser consumidos juntamente com os demais alimentos como frutas, verduras e legumes que também contêm propriedades funcionais. Aposte no consumo desses produtos e tenha mais saúde.
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