Vitamina B2 – Tabela de alimentos

A vitamina B2 ou riboflavina, como também é chamada, é uma substância termoestável, isto é, não é facilmente dissolvida pelo aumento da temperatura, o que faz com que o processo de digestão não gere grandes perdas da concentração de seus ativos. É uma substância importante para o bom funcionamento de nosso corpo, já que, é responsável pelo mantimento dos desempenhos metabólicos, que é participante nas reações de oxidação celular e no transporte de oxigênio para as células e “promotor” do desenvolvimento do corpo humano.

Além de auxiliar no desenvolvimento do corpo e na reprodução, ela também melhora a visão, tonifica unhas e cabelos e ajuda na cicatrização lesões. Como é armazenada em abundância em nosso corpo, sendo assim, não é possível notar os níveis de toxinas e/ou decorrências de seu consumo demasiado. Sua excreção se dá através da urina, em quantidades relativas ao seu consumo. A vitamina B2 é muito encontrada em laticínios, mas existem determinados cereais, carnes e frutas que igualmente contém a vitamina em grande quantidade. A seguir, confira a tabela de alguns alimentos que contém a vitamina:

• Leite
• Ovos
• Carne vermelha
• Coração
• Frango
• Vegetais de folhas verdes
• Levedura de cerveja
• Espinafre
• Beringela
• Fígado
• Mandioca
• Cará
• Feijões
• Ervilhas
• Soja
• Lentilha
• Amendoim
• Grão-de-bico
• Trigo
• Arroz
• Pêssego
• Pera
• Ameixa
• Damasco
• Amêndoa

É importante destacar que mulheres que fazem o uso de anticoncepcionais, estejam em gestação ou em fase de amamentação devem consumir uma dosagem maior desta vitamina. Além disso, se você realiza dieta para tratamento de úlcera ou diabetes ou possui baixo consumo de carne vermelha e laticínios, é imprescindível que consuma uma quantia maior da vitamina, sob risco de desenvolver doenças que, caso não tratadas corretamente podem se tornar extremamente perigosas.