5 receitas de pratos frios com queijo

O queijo é um dos alimentos mais requisitados nas cozinhas de todo o Brasil, sendo saboreado sozinho ou usado como ingrediente para diversos pratos.…

O queijo é um dos alimentos mais requisitados nas cozinhas de todo o Brasil, sendo saboreado sozinho ou usado como ingrediente para diversos pratos. Confira, a seguir, 5 receitas de pratos frios com queijo.

Os vários tipos de queijos disponíveis no mercado podem ser usados de diversas maneiras na cozinha (Foto: Divulgação)

Muito fáceis de fazer e bastante práticos, os pratos frios com queijo podem ser saboreados em praticamente qualquer ocasião, além de servirem de acompanhamento para outros tipos de refeições.

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5 receitas de pratos frios com queijo

Tábua de frios (Foto: Divulgação)

– Tábua de frios

200g de queijo prato

200g de peito de peru

200g de presunto

200g de mortadela cortada em quadradinhos

200g de salame

Azeitonas

Ovos de codorna

Corte as fatias dos frios ao meio, enrole e coloque lado a lado, em uma bandeja, tendo cuidado para não desenrolar. No meio, coloque a mortadela e os ovos de codorna (cozidos e descascados) ao redor delas. Para finalizar, distribua as azeitonas por cima.

– Lanche frio com queijo

500g de queijo minas picado

2 latas de atum escorrido

1 copo de iogurte natural

3 sachês de tempero sabor salada

1 vidro de maionese (250g)

2 pacotes de pão de forma sem casca

Em um recipiente, misture o queijo, o atum, o iogurte, um sachê de tempero e reserve. Em outro, coloque a maionese, o tempero restante e misture bem. Coloque as fatias do pão de forma forrando um refratário grande, distribua parte da maionese (usando uma faca) e metade do recheio. Repita as camadas (pão, maionese, recheio), finalizando com pão e maionese, e leve à geladeira até a hora de servir.

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– Salada de alface com queijo

8 folhas de alface americana

2 cenouras pequenas

100g de mussarela

4 tomates

1 pepino pequeno

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

Suco de limão (2 xícaras de café)

Azeite de oliva (4 colheres de sopa)

½ maço de hortelã

½ maço de salsinha picada

Corte a alface em tiras, rale a cenoura e pique, em cubos, o queijo, o pepino e o tomate. Junte tudo, tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão, polvilhe com salsa e hortelã, misture bem e sirva.

– Salada de queijo e presunto

300g de mussarela

300g de presunto

2 maçãs verdes

50g de azeitonas verdes

50g de uvas passas brancas sem caroço

50g de uvas passas escuras sem caroço

1 lata de milho verde cozido no vapor

Azeite extra virgem

Maionese a gosto

Batata palha

Pique em cubos pequenos o queijo, o presunto, as maçãs e as azeitonas. Em seguida, misture todos os ingredientes, exceto a batata palha. Coloque em um pirex e, na hora de servir, enfeite com a batata.

– Salada de tomate com queijo cottage e manjericão

1 tomate sem sementes picado

2 colheres (de chá) de queijo cottage

Suco de meio limão

Sal e pimenta a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Misture todos os ingredientes em um prato e sirva. Pode ser saboreado sozinho ou como acompanhamento para um grelhado.

Fotos das receitas de pratos frios com queijo

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