O atum é fonte de ômega-3, um ácido graxo que contribui com a saúde do coração, das articulações e do cérebro. Peixe de águas salgadas e frias também têm propriedades que ajudam a controlar a pressão arterial, o nível de colesterol e triglicérides no sangue. A prevenção da trombose e da arteriosclerose também são contribuições do consumo desse alimento.
O peixe serve de ingrediente para diversas receitas, como a torta de atum. A receita leva queijo parmesão, cebola e alho como condimentos, além de azeitona verde picada. Saiba como preparar.
- Torta para comer e se deliciar (Foto: divulgação)
Torta de Atum
Ingredientes
3 latas de atum sólido em conserva em óleo, escorrido
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de óleo
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates grandes picados
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de sal
- Torta de atum: azeitonas, tomates e queijo parmesão complementam a receita (Foto: divulgação)
Modo de preparo
Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de óleo, os ovos, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o queijo parmesão e 1 colher (chá) de sal, até conseguir uma massa uniforme. Guarde e prepare o recheio com os demais ingredientes. Ponha metade da massa da torta em um refratário, coloque o recheio e distribua a outra metade. Coloque para assar em forno preaquecido a 180°C durante 40 minutos ou até que fique dourada.
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