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Culinária

Atualizado em 18 de março de 2013, às 10:54 por Élida Santos
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A torta de dois mousses é uma sobremesa que costuma agradar as quase todos os paladares.

O dia 31 de março, domingo, será celebrado o renascimento de Jesus Cristo. É natural reunir a família toda para o almoço dessa data especial. O prato principal geralmente é um peixe, ou para quem não gosta desse tipo de carne, as massas passam a ganhar destaque. Ainda tem quem opte pelo churrasco, que após às 10 horas da manhã, horário em que Cristo ressuscitou, está liberado segundo as tradições de algumas igrejas.

Como sobremesa o chocolate passa a ser a opção. Como ovos de Páscoa são distribuídos é comum que esse doce seja degustado após a refeição pascal.  Porém, existem outras alternativas saborosas para essa confraternização, sem precisar atacar os ovos das crianças. Para tornar sua Páscoa ainda mais saborosa, separamos uma sobremesa de chocolate para a Páscoa deliciosa, confira:

Receita de Sobremesa para a Páscoa

Torta dois musses

 

423271 Torta dois musses2 Sobremesa para a PáscoaAs tortas de mousses ficam muito atraentes (Foto: Divulgação)

Ingredientes:

  Para a massa

  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • colheres (sopa) chocolate em pó
  • colheres (sopa) de farinha de trigo
  • colheres (sopa)  de manteiga derretida  

Para a musse branca

  • 3 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite UHT
  • 100 g de chocolate branco derretido
  • 1 colher (café) de gelatina em pó incolor

Para a mousse negra

  •  3 claras em neve
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite uht
  • 100 gra chocolate meio amargo
  • 2 col. sopa de açúcar
  • 1 col. café (6 gr) gelatina em pó incolor 
423271 Sobremesa para a Páscoa1 Sobremesa para a PáscoaA torta fica linda e saborosa (Foto: Divulgação)

Modo de Preparo:

Para a massa

Peneire a farinha e o chocolate em pó. Guarde. Mistures os ovos, com o açúcar, até atingir uma espuma densa. Mexa a massa resultante com a farinha e o chocolate peneirados delicadamente para não perder aeração. Adicione a manteiga derretida devagar, incorporando-a. Depois, asse em forno pré aquecido a 180 graus, por entre 10 e 15 minutos. Se a massa crescer demais, durante o aquecimento, corte a parte superior, o suficiente para ficar reta e uniforme. Reserve.

Para a musse branca

Hidrate a gelatina. Bata, na batedeira, a manteiga com o creme de leite. Em seguida,  adicione o chocolate derretido. Derreta a gelatina em banho maria, acrescente-a à  mistura do chocolate, até que fique bem homogênea. Em seguida, junte a clara em neve devagar, sem bater com força. Coloque toda a mistura por cima da massa e leve à geladeira por cerca de 40 minutos, até endurecer. Reserve.

Para a musse negra

Hidrate a gelatina. Bata, na batedeira, a manteiga com o açúcar, e junte o creme de leite. Em seguida, acrescente o chocolate derretido. Derreta a gelatina em banho maria, adicione à mistura do chocolate, até que fique bem homogênea. Em seguida, junte a clara em neve devagar, cuidadosamente. Acrescente-a por cima da mousse branca e leve à geladeira novamente, até endurecer.

Dica: Só faça a mousse negra quando a mousse branca já estiver firme, para que não se misturem. Para finalizar, faça raspas de chocolate branco e jogue por cima da torta para decorar. A receita demora cerca de 60 minutos para ficar pronta e rende 12 porções.

423271 sobremesa para pascoa 300x300 Sobremesa para a PáscoaA Páscoa é um momento de delícias. (Foto:Divulgação)

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