A batata é um alimento rico em carboidratos. Possui vitaminas do complexo B e C, além de minerais como o fósforo, o ferro e o potássio. O atum é um peixe de água salgada, fonte de Ômega 3 (um tipo de gordura) e que pode trazer diversos benefícios ao coração, às articulações e ao desempenho neurológico do cérebro. O alimento também auxilia no controle da pressão arterial, do colesterol do sangue e triglicérides. O atum também auxilia a prevenir doenças como a trombose e a arteriosclerose.
O peixe também possui grandes quantidades de minerais, tais como o cálcio e o fósforo e vitaminas. O peixe, portanto, é um alimento que não pode faltar nas refeições e pode acompanhar a salada e outros pratos como o macarrão. Saiba como preparar uma deliciosa salada de batatas com atum para seu almoço ou jantar.
Salada de Batatas com Atum
Ingredientes
3 batatas cortadas em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
1/2 cebola picada
Cheiro-verde picado, a quantidade que for suficiente
1/2 lata de atum sólido em óleo
Pimenta do reino
Limão
Vinagre
Azeite
Sal
Modo de preparo
Coloque em um recipiente as batatas, o tomate, a cebola e o cheiro verde e por último o atum. Tempere com o sal, o azeite, o vinagre, o limão e a pimenta do reino. Rende duas porções.
Salada de Batatas com Atum
Receita 2
Ingredientes
2 tomates maduros cortados em cubinhos e sem sementes
1 cebola média cortada em cubinhos
1/2 pimentão verde cortado em cubinhos
Cebolinha picada, a gosto
Coentro picado, a gosto
Suco de 1 limão
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de maionese (ou o suficiente para formar uma massa homogênea)
1 lata de atum picado
1 batata médias cozida (coloque uma batata para cada pessoa)
Modo de preparo
Em uma vasilha faça uma sala como um vinagrete usando os tomates, a cebola, o pimentão, a cebolinha, o coentro e o limão. Coloque sal e reserve. Após cozinhar as batatas, esprema-as e junte ao atum. Junte a mistura com a salada e mexa bem enquanto coloca a maionese. Misture até formar uma massa homogênea e já pode ser servido.
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