Receitas para Reveillon – Jantar e Sobremesa

Saiba mais sobre Receitas para Reveillon – Jantar e Sobremesa

Ricardo Pereira

O ator português Ricardo Pereira, o João de “Negócio da China”, é bonito, cozinha bem e ainda faz as compras de mercado. Precisa mais? Sim, ele é generoso, e topou compartilhar com os leitores uma receitinha “portuguesa com certeza”, que indica para as festas de fim de ano.

O prato se chama “Salsichas enroladas em couve lombarda” e é uma ótima pedida para o Réveillon. Rapazes, inspirem-se e façam a receita do gajo. As mulheres vão amar!

Em retribuição as meninas podem aproveitar a superdica da atriz Elizângela (a Cilene de “A Favorita”) de sobremesa, uma sala de frutas estilizada, e começar o 2009 de forma saudável.

Bom apetite e feliz ano novo!

A couve lombarda do Ricardo Pereira

Ingredientes:
8 folhas de couve lombarda (couve branca);
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
50ml de azeite;
1 folha de louro;
150ml de polpa de tomate;
8 salsichas frescas;
Palitos;
Sal e pimenta a gosto;

Modo de fazer
Escalde as folhas em água a ferver temperada com sal e depois deixe esfriar. Descasque e pique a cebola e os alhos, junte o azeite e leve ao fogo. Refogar até ficar dourado. Depois, adicione o louro e a polpa de tomate e deixe refogar bem. Coloque uma salsicha em cada folha de couve, enrole e espete o palito para segurar.

Coloque as salsichas enroladas em uma panela, adicione um pouco de água (se necessário), tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo brando por 20 minutos, virando sempre as salsichas. Servir com arroz branco.

A salada de frutas da Elizângela

Elizangela

Elizângela: criatividade na cozinha

Não basta fazer a comida, tem que saber servir. E disso a atriz entende. Certa vez, em um Reveillon, Elizângela fez uma salada de frutas para a ceia, mas queria dar um ar mais sofisticado à sobremesa, então teve a idéia de armazená-la dentro de uma melancia.

“É só partir a melancia ao meio e raspar até ficar só a casca. Depois, com a outra metade, você corta a alça, e fixa com palito na que será o recipiente. Depois, bota a salada de frutas dentro e leva à geladeira para servir bem geladinha. O resultado fica muito bonito na mesa”, explica a atriz.

via: Ego