Sabe quando sua mãe insiste para você comer legumes e verduras porque senão vai ter anemia? Não é exagero, não. E se eu te disser que a anemia ferropriva responde por 90% dos casos de anemia no mundo? Isso mesmo, 90% não é pouca coisa. E não importa a faixa etária ou a classe econômica. Todos nós estamos vulneráveis a ela. Para te ajudar resolvemos ensinar Receitas para Anemia Ferropriva para não ter esse problema em sua casa.
Receitas para Anemia Ferropriva
Não sabe do que estou falando? Tudo bem, eu explico: anemia ferropriva é aquela que se dá devido a falta de ferro no organismo, provocando a deficiência no tamanho ou na quantidade de glóbulos vermelhos presentes em nosso sangue, que acaba dificultando as trocas de oxigênio e gás carbônico entre as diferentes células do corpo. Os sintomas desse desequilíbrio são: sonolência, fraqueza, falta de ar, palpitação, indisposição e dor de cabeça. Ou seja, sintomas que tiram o humor e atrapalham o cotidiano de qualquer um.
Isso pode acontecer por carências nutricionais, dificuldades na absorção da substância ou por perdas de sangue, como hemorragias e mestruações abundantes. A anemia ferropriva são relativamente comuns em mulheres durante a gravidez, após o parto ou durante a amamentação. Também são vulneráveis os idosos; as crianças em fase de crescimento, mulheres em idade reprodutiva e os indivíduos que acabaram de passar pela cirurgia redutora de estômago.
A boa notícia é que na maioria das vezes isso pode ser resolvido de forma simples: basta mudar os hábitos alimentares. Afinal, uma alimentação correta, com um cardápio variado não serve somente para quem está de dieta e quer manter o corpinho sarado, mas também para manter a saúde em dia.
Veja abaixo 3 receitas simples e rápidas para você fazer para seu filho:
- Suco de Abacaxi com Salsinha
Ingredientes:
– 4 fatias de abacaxi
– 1 colher de chá de salsinha fresca
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador. É indicado que o consumo seja imediato para aproveitar as substâncias contidas na fruta. Você pode substituir o Abacaxi por morando, laranja e limão.
- Suco de laranja com agrião
Ingredientes:
– 3 Laranjas grandes
– 1 Colher de chá folhas e talos do agrião
Modo de Preparo:
Extraia o suco da laranja e coloque o suco e os ingredientes no liquidificador e bata.
- Feijão preto com beterraba
– 400 g de feijão preto
– 1 Beterraba média ou grande
– 100 g de folhas de espinafre
Modo de Preparo
Reserve o feijão por 2h numa bacia com água. Coloque o feijão na panela de pressão e complete com água suficiente para cobrir o feijão e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até estar com os grãos quase macio. Tire a pressão da panela e abra para colocar a beterraba partida em 4 pedaços e as folhas de espinafre. Coloque mais um pouco de água, feche a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até a beterraba estar cozida.
Quando tudo estiver cozido, tire da panela e tempere. É indicado que os ingredientes para temperar sejam mais natural possível, eliminando sachês. Use alho fresco, cebola, salsinha e cebolinha e sal à gosto.
Caso a criança não queira comer a beterraba ou o feijão, dê apenas o caldo do feijão numa quantidade que alimente a criança. O caldo também contém os nutrientes necessários para o fortalecimento da criança.
Alimentos para anemia Infantil
Existem outros alimentos que podem ser consumidos para o tratamento e prevenção da anemia. Confira essa lista de dicas que podem ajudar nessa luta.
- Carnes são fontes de ferro em potencial. Elas tem em sua composição uma substância que facilita a sua absorção e o aproveitamento pelo organismo. Então carnes vermelhas, frango e peixe são seus aliados, mas tome cuidado: a carne bovina pode ter alto teor de gordura, portanto consuma com moderação.
- A salada é sua amiga: as verduras com folhas verde-escuro, como espinafre, agrião e rúcula e os legumes como feijão, grão-de-bico e soja devem estar na sua mesa.
- Frutas também fazem o seu papel: uvas, maçãs, nozes, amêndoas, castanhas também podem fazer parte do cardápio.
- Hoje existem no mercado diversos alimentos enriquecidos por ferro. É o caso dos cereais matinais, farinha de trigo e farinha de milho, entre outros.
- De acordo com a Associação Paulista de Medicina, o ferro é melhor absorvido em jejum, seguido por alimentos ricos em vitamina C e alimentos amargos. Laranja, limão, morango, pimentão, agrião, jiló e alcachofra estão valendo.
- Evite a ingestão de derivados de leite durante as principais refeições: o cálcio presente nesses alimentos podem reduzir a absorção do ferro pelo organismo.
Não esqueça de consultar o médico. Ele é o mais indicado para te ajudar e fornecer outras orientações, afinal nem todos os casos tem a mesma solução. Em alguns pacientes pode ser necessário a ingestão de suplementos, além das mudanças nos hábitos alimentares, ou a anemia pode ser sinal de problemas mais sérios. Fique atento.
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