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Culinária

Atualizado em 8 de abril de 2011, às 17:18 por Isabella Moretti
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ReceitasMaisVoc AnaMariaBraga Receitas Mais Você   Ana Maria Braga

As receitas do Mais Você conseguem provocar água na boca e também melhoram as habilidades dos telespectadores para preparar pratos doces e salgados. A culinária é uma área amplamente explorada por Ana Maria Braga, a apresentadora procura passar suas receitas utilizando uma linguagem simples e acrescentando dicas para o preparo. Integrando a programação da Globo desde 1999, o Mais Você mostra o melhor da gastronomia e também traz informações a respeito de moda, artesanato, turismo e entrevistas com celebridades. O programa é exibido todas as manhãs de segunda a sexta feira. Você pode acompanhar as receitas pela televisão ou usar a internet como ferramenta para auxiliar as buscas das receitas exibidas no Programa Mais Você.

Muitos artistas famosos são convidados vez ou outra para participar do quadro de culinária do Programa, onde compartilham suas habilidades com o público de casa. É muito comum também, a presença de ex-Big Brothers no quadro, onde ensinam passo a passo como preparar deliciosas receitas fáceis e práticas de preparar.

Muitas donas de casa não perdem uma edição do programa, pois são realmente fãs das receitas exibidas em todas as manhãs pela apresentadora, que diariamente dá dicas de doces e salgados, ora enviados por telespectadores, ora criados por chefes de cozinha de renome, ora compartilhadas por celebridades globais.

 

Receitas do Mais Você na internet

O site do Mais Você é um dos sites mais procurados quando o assunto são receitas, afinal, lá é possível encontrar as melhores receitas exibidas no programa da Ana Maria, todas disponibilizadas passo a passo.

O número de visitas no site do Mais Você é incrível, ainda mais agora que o acesso à internet se tornou algo bastante comum e muitas mães, donas de casa arriscam-se à navegar na rede através de guloseimas e receitinhas saborosas para preparar para a família. No site do Mais Você, além de poder visualizar as receitas exibidas durante o programa, você ainda poderá acompanhar o passo a passo através de vídeos.

 

As melhores receitas do Mais você

Todas as receitas exibidas no programa da Ana Maria Braga são testadas por ela antes de irem ao ar, portanto todas são realmente saborosas, testadas e comprovadas, porém, existem aquelas receitinhas que fazem sucesso e ganham um destaque especial e conquistam milhares e milhares de telespectadores, é o caso do Chococreme, um delicioso creme de chocolate que deu o que falar e ficou entre os mais procurados na categoria TOP do site do Mais Você.

Receita de Chococreme

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Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite com soro
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor, hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de brigadeiro consistente (10 minutos). Reserve. Num liquidificador coloque o creme de leite com soro, o leite de coco e a gelatina e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por mais 5 minutos. Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por cerca de 3 horas. Decore e sirva em seguida.

Uma outra receita de sucesso exibida no Programa Mais você que ganhou um destaque especial foi a receita de Bolinho Instântaneo, que de fato, parece ser uma delícia! Veja a receita e a simplicidade no modo de preparo:

Receita de Bolinho Instântaneo

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Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão instantâneo (sabor galinha caipira) cozido por 5 minutos e escorrido
1 sache de tempero do macarrão instantâneo
110g batata cozida e amassada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de salame fatiado picadinho
1 xícara (chá) de mussarela cortado em cubinhos
Orégano a gosto
1 ovo misturado com 2 xícaras (chá) de leite
Farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque o pacote de macarrão instantâneo cozido e escorrido, o sache de tempero do macarrão instantâneo, a batata cozida e amassada, o queijo parmesão, o salame, a mussarela e o orégano e misture bem até formar uma massa bem compacta. Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas. Passe-as em na mistura de ovo com leite e em seguida na farinha de rosca (faça este processo 2 vezes). Numa panela, com óleo quente, frite as bolinhas até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

E que tal uma saborosa receita de Pizza especial? Esta receita com certeza vai ser um arraso e vai conquistar toda a família, fácil de fazer, saborosa e com um preparo bastante prático, confira!

Receita de Pizza Especial

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INGREDIENTES

1kg de farinha de trigo
5g de açúcar
20g de sal
30g de fermento fresco
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
200ml de leite
200g de inhame cozido e batido com 1 xícara (chá) de água (no liquidificador)
+/- 50ml de água
1 colher (sopa rasa) de óleo

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal e misture bem. Adicione o fermento fresco, a margarina, o ovo, o leite e o inhame e misture bem. Acrescente, aos poucos, a água e sove a massa até desgrudar das mãos. (Obs.: é importante colocar a água aos poucos para que a massa não fique muito mole). Coloque o óleo e amasse. Com uma faca corte a massa do tamanho desejado (250g de massa para pizza média, 300g de massa para pizza família e 450g de massa para pizza gigante) e faça bolinhas. Coloque-as numa fôrma e pincele óleo (para a massa não ressecar). Deixe descansar por 30 a 40 minutos, coberta com um pano seco em um local não muito frio. (Obs.: Para fazer as mini-pizzas, abra a massa com um rolo e com um cortador ou boca de um copo corte discos, pincele óleo e coloque-os numa fôrma para descansar por 30 a 40 minutos).

Numa superfície lisa coloque uma bolinha de massa e com um rolo, abra bem até ficar da espessura desejada. Coloque a massa aberta numa fôrma levemente untada com óleo e deixe descansar por 20 a 30 minutos coberta com um pano seco. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos. Abra as outras bolinhas repetindo o mesmo procedimento. Retire as massas do forno, coloque a cobertura que desejar e leve ao forno novamente para assar.

Dicas:
Para fazer a massa com espinafre substitua o inhame por ½ maço de espinafre cozido e batido com ½ xícara (chá) de água.
Para a massa com batata substitua o inhame por 200g de batata cozida e batida com 1 xícara (chá) de água.
Para a massa com mandioca substitua o inhame por 100g de mandioca cozida e batida com 1 xícara (chá) de água.

Gostaram? icon biggrin Receitas Mais Você   Ana Maria Braga

Essas e outras receitas você encontra no site da Ana Maria Braga, acesse e confira todas as Receitas do Dia!

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