O frango é uma das carnes mais consumidas no prato dos brasileiros, por ser uma carne mais leve e o preço ser bem mais em conta. Dá para variar o cardápio com filés de frango, basta usar a criatividade e inovar a cada receita.
Também é bem simples fazer os filés de frango, basta comprar peito de frango, desossar e fazer os filés. Eles ficam muito saborosos em pratos frios e quentes e para quem quer fazer uma dieta e emagrecer, o peito de frango é um excelente acompanhamento.
Receitas de pratos com filés de frango
Confira a baixo algumas receitas deliciosas e práticas de fazer com filés de frango. Acrescente a sua dieta e você ficará satisfeita a cada prato.
Filé de frango gratinado
Ingredientes
– 1 kg de filé de frango cortado fino
– 1 sache de creme de cebola
– 1 xícara de vinho branco, deve ser seco
– 2 colheres de sopa de mostarda tradicional
– 1 copo de requeijão
– 2 caixinhas de creme de leite
– 500 gramas de leite de coco
– pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere os files de frango com o creme de cebola, depois coloque em um prato refratário abertos. Reserve.
Em um recipiente grande adicione todos os outros ingredientes e misture até que forme um creme. Não precisa levar ao fogo. Depois adicione esse creme em cima dos filés e leve ao forno até gratinar.
Tempo de duração: 40 minutos
Rende 8 porções.
Filé de frango ao forno com couve flor
Ingredientes
– 500 gramas de filé de frango finos
– 2 ovos batidos
– 1 xícara de farinha de rosca
– 1 limão
– pimenta do reino a gosto
– 1 couve flor cozida
– 1 tablete de caldo de galinha
– 1 xícara de chá de leite morno integral
– 1 cebola media picada em cubinhos bem pequenos
– 1 lata de creme de leite
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– tempero verde
– sal e orégano a gosto
Modo de fazer
Tempere os filés com sal, limão e pimenta do reino. Reserve. Bata os ovos ligeiramente, passe os filés de frango na farinha de trigo em seguida nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca. Depois frite-os em óleo bem quente.
Após cubra o fundo do refratário com os filés a milanesa. Reserve.
Depois de lavada cozinhe a couve flor de preferência no vapor, quando estiver al dente espalhe sobre os filés à milanesa. Reserve também.
Em uma tigela pequena adicione o caldo de galinha, o leite, a cebola picada, o creme de leite, os ovos a farinha de trigo, o tempero verde, o orégano e o sal a gosto. Misture bem até ficar um creme, adicione por cima da couve flor, cubra com papel alumínio e leve ao fogo brando pré-aquecido, por 20 minutos. Cinco minutos antes retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva quente.Rende 8 porções.
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