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Culinária

Atualizado em 8 de setembro de 2009, às 22:51
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pudimdepao Receita: Pudim de Pão

O que fazer com os pães que sobraram do dia anterior? Essa é uma pergunta que muitas donas de casas se fazem, afinal, não é apropriado desperdiçar os alimentos, muito menos o pão, tão gostoso e típico para receitas.
Mas, qual a receita que pode levar o pão amanhecido como ingrediente? Que tal um pudim de pão?

Boa idéia! Veja os passos para preparar essa receita:

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes para a massa do pudim de pão:

3 pães francês
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó

Modo de fazer:

Para preparar a calda pegue uma panela funda e coloque o açúcar. Em seguida leve ao fogo baixo para derreter. Ao ficar dourado, coloque meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Até ferver e dissolver os torrões de açúcar. Com a calda pronta, pegue a fôrma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e derrame sobre esta e reserve.
Preparando a massa do pudim:

Pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador em seguida despeje sobre a calda. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.

Agora é só saborear essa delicia!

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