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Culinária

Atualizado em 3 de fevereiro de 2009, às 21:15 por Redacao
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fildepeixe Receita Prática: Filé de Pescada ao Molho de Tomate

No cotidiano o tempo acaba sendo curto para conciliar todas as nossas tarefas, dentre elas cozinhar.

É claro que o ideal é que o prato seja saudável, fácil e que também não leve tanto tempo para prepará-lo.

Dessa forma, aqui  segue uma receita bem saborosa e prática para o dia-a-dia.

Ingredientes:

4 filés de pescada branca;
1 cebola picada;
Salsicha e cebolinha verde a gosto;
1 folha de louro;
½ colheres (sopa) de suco de limão.

Molho:

2 colheres (sopa) de manteiga;
1 cebolinha picada;
12 azeitonas verdes picadas;
1 colher (sopa) de vinagre branco;
1 colher (chá) de molho inglês;
500gr de tomates picados sem pele e sem semente;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
Sal, pimenta do reino branco e limão e rodelas a gosto.

Preparo:

Cozinhe os filés (limpos) em água com cebola, salsinha, cebolinha, o louro e o suco de limão por 10 a 15 minutos. Reserve.

Em uma panela coloque a manteiga e derreta, depois coloque a cebola, as azeitonas, o vinagre, o molho inglês e os tomates.

Cozinhe junto com um pouco caldo que se cozinhou o peixe, engrosse com a farinha de trigo e tempere com o sal e a pimenta.

Depois pegue uma travessa, arrume os filés cozidos e jogue por cima o molho. Se desejar, decore com a salsinha e as rodelas de limão.

Saiba que este prato combina com arroz branco e uma saladinha básica.

Faça essa receita e deixe todos com água na boca!

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