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Aprenda o passo a passo para fazer um ovo de páscoa trufado. É uma delícia!

Que tal aprender uma receita ovo de páscoa trufado? Nessa matéria você cai conhecer o passo-a-passo para fazer essa deliciosa iguaria. Pode ser um pouco trabalhoso e cansativo, mas o resultado é um irresistível chocolate recheado, que não perde em nada para os ovos da Cacau Show.

18070 Receita Ovo de Páscoa Trufado 4 Receita Ovo de Páscoa Trufado Receita Ovo de Páscoa Trufado. (Foto: Divulgação)

Com a páscoa se aproximando, muitas pessoas já estão planejando fazer ovos caseiros. Com isso, elas esperam obter um dinheiro extra no feriado ou simplesmente presentear familiares e amigos com chocolates feitos artesanalmente.

O ovo de páscoa trufado é uma verdadeira sensação. Ele pode ser recheado com trufas de diversos sabores e por isso adquire um sabor muito especial. A receita dessa iguaria é um pouco extensa, afinal, envolve desde o choque térmico do chocolate até o preparo do recheio trufado.

Veja também: Receitas de Ovos de Páscoa Caseiros

Receita Ovo de Páscoa Trufado

18070 Receita Ovo de Páscoa Trufado 5 Receita Ovo de Páscoa Trufado Há muitas opções de recheio. (Foto: Divulgação)

Confira a seguir o passo a passo para fazer uma deliciosa receita de ovo de páscoa trufado:

Ingredientes

1 kg de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de cacau em pó
200 ml de creme de leite de caixa de UHT
1 colher (sobremesa) de essência de amêndoa para chocolate
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de xarope de milho
1 kg de chocolate meio amargo
1 xícara de conhaque
1 ovo

Modo de preparo do recheio

1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e reserve.

2. Separadamente, aqueça o creme de leite, a manteiga sem sal e a essência de conhaque. O xarope de milho, por sua vez, não precisa ser aquecido.

3. Misture todos os ingredientes manualmente.

4. Leve a geladeira por três horas.

Modo de preparo do ovo

18070 Receita Ovo de Páscoa Trufado 3 Receita Ovo de Páscoa Trufado Faça camadas de chocolate derretido. (Foto: Divulgação)

1. Enquanto a trufa estiver gelando, você pode preparar o ovo de páscoa. Derreta o chocolate meio amargo, tomando cuidado para ele não queimar.

2. Pegue metade do chocolate derretido e despeje sobre uma mesa com pedra de mármore. Espalhe o chocolate utilizando uma espátula e espere o mesmo esfriar. O ideal é que ele atinja a temperatura ambiente de 27 graus. O choque térmico deve ser realizado corretamente, caso contrário, o chocolate vai derreter com facilidade.

3. Para saber se o chocolate está na temperatura ideal, coloque um pouco na ponta da faca e fecha se ele endurece com uma aparência brilhante.

4. Coloque na fôrma uma camada fina de chocolate e vire-a ao contrário. Coloque no freezer por cinco minutos.

5. Retire a fôrma do freezer, acrescente mais uma camada fina de chocolate e coloque para gelar por mais 5 minutos novamente.

6. Coloque o recheio trufado no ovo.

7. Quando estiver um pouco duro, retire a fôrma do freezer e acrescente mais uma camada de chocolate para cobrir o recheio.

18070 Receita Ovo de Páscoa Trufado 1 Receita Ovo de Páscoa Trufado Recheie o ovo de páscoa com a trufa. (Foto: Divulgação)

8. Leve o ovo de páscoa ao freezer novamente, só que agora por 10 minutos. Quando a fôrma começar a ficar esbranquiçada, significa que está no ponto.

9. Em uma superfície seca e forrada com papel manteiga, desenforme o ovo. Espere alguns minutos para o chocolate secar.

10. Pronto! Agora é só montar uma linda embalagem.

Quer mais uma receita de ovo de páscoa trufado? Então assista ao vídeo:

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