Receita leve de Carpaccio de shitake

Receita leve de Carpaccio de shitake para quem quer algo chique e delicioso nesse verão. Essa receita é uma verdadeira delicia e te ajuda a ficar de bem consigo mesmo por ter ela a disposição dos seus amigos. O melhor é que é simples de ser feita e combina com o verão, porque é bem leve e delicioso. No verão muitas pessoas não tem ânimo de comer comidas quentes e essa pode ser a grande sacada. Coloque mais saladinhas em seu cardápio e veja a diferença.

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Receita leve de Carpaccio de shitake

Receita leve de Carpaccio de shitake pode ser feita até por quem não tem nenhuma afinidade com cozinha. Essa receita vai te ajudar a ficar com muito tempo livre para fazer outras coisas, pois não demora muito. A receita tem 250 calorias por porção. A receita pode ficar prontinha em 30 minutos. Esse tipo de delicia pode fazer parte de uma grande refeição, sendo a entrada dos pratos e funcionando de um jeito bem satisfatório. Essa delícia de prato é bem simples, porem tem um ar de sofisticação nela.

Receita de Carpaccio de shitake

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Ingredientes Carpaccio de shitake

. Coentro em grão a gosto
. Suco de quatro limões
. 250 ml de azeite extra-virgem
. 4 colheres (sopa) de salsa picada
. 160 g de parmesão Grana Padano ralado
. 300 g de shitake fresco
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do prato

Comece o preparo desse prato de um jeito simples: corte os shitakes em fatias bem finas. Depois de fazer isso as coloque em um prato raso grande. Em seguida, tempere com o sal, a pimenta e o coentro. Regue com o suco de limão e o azeite para finalizar essa parte do tempero. Finalize salpicando a salsa e o parmesão no prato. Se preferir, sirva também com croûtons, que fica muito bom.