Receita de torta de maça americana

Os norte-americanos são conhecidos por variados estilos de pratos e sabores interessantes. Eles possuem uma grande capacidade de chamar atenção com suas variadas delícias culinárias, principalmente referentes a lanches e quitutes para festas e comemorações.

A mais conhecida de todas as receitas americanas é a famosíssima Apple Pie ou em português que quer dizer Torta de Maçã.

Em determinadas estações do ano as maçãs ficam ótimas para colheita, então os americanos fazem exposições e festivais da fruta, que no caso é a maçã. Muitos doces são feitos com a maçã e dentre elas a torta de maçã, com variadas formas de fazer e de enfeitar. Às vezes tem até competições de degustação para saber qual é a melhor torta de maçã.

Para aqueles que querem entrar no estilo norte americano, que tal começar aprendendo a fazer uma deliciosa e saborosa torta de maçã?

Logo abaixo tem uma receita básica de torta de maçã americana. Aproveitem!

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada em pedaços pequenos

6 colheres (sopa) de água gelada

Recheio

6 unidades de maçã fatiadas

1 colher (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) de açúcar União

1/4 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de canela-da-china em pó

1 colher (café) de noz-moscada

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de manteiga em pedaços pequenos Montagem

2 colheres (sopa) de manteiga em cubos pequenos

Modo de Fazer:

Massa

Em uma tigela coloque a farinha, o sal e a gordura.Vá misturando com a ponta dos dedos, até obter textura de areia grossa.
Passe para um processador, comece a bater e acrescente água aos poucos para dar liga à massa e reserve.

Recheio

Misture muito bem em uma tigela as maçãs, o suco de limão, o açúcar, a farinha de trigo, a canela, a nóz-moscada e o sal.

Montagem

Divida a massa em duas partes. Abra dois discos de 25 cm em um saco plástico enfarinhado e forre o fundo de um refratário redondo com um dos discos. Distribua o recheio sobre a massa,espalhe os pedaços de manteiga e cubra com outro disco. Retire as sobras de massa com uma faca e feche bem as bordas apertando com um garfo. Fure com o garfo ou palito de dente. Leve para assar em forno médio,pré-aquecido,por cerca de 40 minutos. Polvilhe açúcar de confeiteiro e canela em pó e sirva morna com chantilly ou sorvete de creme.

Rende em média 15 porções.

Que tal? Pode até dar um pouco de trabalho, mas vale a pena experimentar.