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Culinária

Atualizado em 24 de março de 2012, às 6:00 por Isabella Moretti
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Aprenda como preparar um delicioso suflê de chuchu e acrescente os nutrientes deste legume à sua alimentação.
414402 Receita de suflê de chuchu 1 Receita de suflê de chuchuAo preparar o suflê, o sabor do chuchu se torna mais marcante e agradável.

O suflê de chuchu é um prato simples, prático e econômico para se preparar em casa. Ele pode ser servido durante o almoço ou jantar, deixando a refeição mais saudável e saborosa.

Confira a seguir uma receita de suflê de chuchu e aprenda o passo-a-passo para conseguir preparar na sua cozinha.

Ingredientes

- 4 chuchus descascados e cozidos

- 4 colheres de sopa de queijo ralado

- 2 gemas

- 4 claras em neve

- 2 colheres de sopa de amido de milho

- 2 xícaras de leite

- Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

414402 Receita de suflê de chuchu 2 Receita de suflê de chuchuO suflê de chuchu é um prato leve, fácil e barato.

Primeiro bata as claras e as deixe reservadas em um recipiente Em seguida, adicione os demais ingredientes no liquidificador e bata até misturar tudo. Junte então claras em neve às claras em neve e ao conteúdo que foi processado no aparelho e misture bem.

Unte uma travessa com manteiga e adicione o suflê. Feito isso, leve para o forno pré-aquecido por meia hora. Para verificar se o conteúdo está assado como deve, coloque um palitinho e remova-o logo em seguida. Caso esteja seco, o suflê está pronto.

Na hora de fazer o suflê de chuchu, é importante lembrar que existem variações da mesma receita, ou seja, que combinam outros ingredientes para que o prato adquira sabores diferentes. O preparo pode incluir outros legumes, mussarela, requeijão, camarão e até mesmo uvas passas. Os itens considerados ‘aditivos’ devem ser usados de acordo com a preferência de quem está preparando a receita, mas é importante não exagerar.

Benefícios do chuchu

Ao preparar um suflê de chuchu, é possível aproveitar todas as propriedades nutricionais e aprimorar o seu sabor. Este legume tem alto teor de fibras e riqueza de minerais como cálcio, potássio, magnésio e fósforo. O chuchu pode ser ainda um ótimo aliado para a dieta, já que apresenta poucas calorias e garante facilidades na digestão. O broto do chuchu é considerado ainda mais nutritivo, sendo rico em vitaminas.

414402 Receita de suflê de chuchu Receita de suflê de chuchuO chuchu apresenta grande concentração de fibras.

Inclua os nutrientes do chuchu na sua alimentação e torne-o mais saboroso preparando um suflê.