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Culinária

Atualizado em 20 de fevereiro de 2012, às 6:15
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Risoto de frango e palmito é uma receita muito apreciada, leve e com sabor inigualável. Confira a receita.
394279 uma refei%C3%A7%C3%A3o deliciosa e muito facil de fazer Receita de Risoto de Frango e PalmitoRisoto de Frango com Palmito, uma refeição deliciosa e muito fácil de fazer

Risoto de frango e palmito é uma receita muito apreciada, leve e com sabor inigualável. A carne de frango é suave e não possui gordura, uma vez que é cozida sem pele. A sua consistência é macia e pode ser usada em centenas de pratos assados, cozidos, ensopados. É só usar a imaginação e criar os mais variados cardápios com carne de frango.

Certos pratos podem ser servidos como refeição principal. Para servir um jantar ou almoço rápido e fazer sucesso na cozinha, a dica é Risoto de Frango e Palmito. Confira a receita passo a passo.

Risoto de Frango e Palmito

Ingredientes:

- 1 ½ xícara de arroz branco
- ½ cebola picada em pedaços pequenos
- ½ quilo de frango desfiado e cozido
- 1 xícara de palmito picado de boa qualidade
- 1 xícara de tomate seco picado
- 1 xícara de vinho branco seco
- 8 xícaras de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga fresca
- 100 gramas de queijo tipo parmesão ralado

394279 risoto de frango e palmito uma refei%C3%A7%C3%A3o unica Receita de Risoto de Frango e PalmitoUm prato leve e muito saboroso

Modo de fazer

Em uma panela adicione o azeite. Assim que estiver quente coloque a cebola para refogar. Acrescente o arroz e mexa. Em seguida, adicione o copo de vinho branco e misture bem, baixe o fogo e coloque uma concha de caldo de frango. Continue mexendo e repita o processo até que o arroz esteja cozido. Desligue o fogo e adicione a manteiga, misture bem.

Coloque o arroz já pronto em um prato refratário, acrescente o palmito picado e o frango desfiado, misture tudo. Por cima coloque o queijo parmesão ralado. Sirva quente.

Dicas:

- Sirva junto com o Risoto de frango uma salada de folhas como alface e rúcula.
- Troque o queijo ralado por fatiado e leve ao forno para gratinar.
- O Risoto de Frango e Palmito pode ser servido como prato principal.
- Para deixar o prato com sabor mais picante, acrescente um pouco de pimenta.

Com essas dicas a receita fica ainda mais gostosa, experimente.

394279 risoto frango com palmito delicioso e muito facil de fazer Receita de Risoto de Frango e PalmitoÉ só usar a imaginação e acrescentar ingredientes para realçar o sabor