Risoto de Frango com Palmito, uma refeição deliciosa e muito fácil de fazerRisoto de frango e palmito é uma receita muito apreciada, leve e com sabor inigualável. A carne de frango é suave e não possui gordura, uma vez que é cozida sem pele. A sua consistência é macia e pode ser usada em centenas de pratos assados, cozidos, ensopados. É só usar a imaginação e criar os mais variados cardápios com carne de frango.
Certos pratos podem ser servidos como refeição principal. Para servir um jantar ou almoço rápido e fazer sucesso na cozinha, a dica é Risoto de Frango e Palmito. Confira a receita passo a passo.
Risoto de Frango e Palmito
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de arroz branco
- ½ cebola picada em pedaços pequenos
- ½ quilo de frango desfiado e cozido
- 1 xícara de palmito picado de boa qualidade
- 1 xícara de tomate seco picado
- 1 xícara de vinho branco seco
- 8 xícaras de caldo de frango
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga fresca
- 100 gramas de queijo tipo parmesão ralado
Um prato leve e muito saborosoModo de fazer
Em uma panela adicione o azeite. Assim que estiver quente coloque a cebola para refogar. Acrescente o arroz e mexa. Em seguida, adicione o copo de vinho branco e misture bem, baixe o fogo e coloque uma concha de caldo de frango. Continue mexendo e repita o processo até que o arroz esteja cozido. Desligue o fogo e adicione a manteiga, misture bem.
Coloque o arroz já pronto em um prato refratário, acrescente o palmito picado e o frango desfiado, misture tudo. Por cima coloque o queijo parmesão ralado. Sirva quente.
Dicas:
- Sirva junto com o Risoto de frango uma salada de folhas como alface e rúcula.
- Troque o queijo ralado por fatiado e leve ao forno para gratinar.
- O Risoto de Frango e Palmito pode ser servido como prato principal.
- Para deixar o prato com sabor mais picante, acrescente um pouco de pimenta.
Com essas dicas a receita fica ainda mais gostosa, experimente.
É só usar a imaginação e acrescentar ingredientes para realçar o sabor
