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Para a Páscoa a nossa dica é fazer um pão de cenoura.
 

Passou o Carnaval e começou a preparação para a Páscoa, que relembra a crucificação de Jesus Cristo e o seu renascimento. Para as crianças, a Páscoa lembra a época do ano em que se ganha mais chocolate e ovos feitos com essa delícia. Diz a lenda, que essa delícia é levada pelo coelho da Páscoa para as crianças, por isso, o coelhinho e tão apreciado e querido. Pensando nisso, é que nós resolvemos ensinar uma receita de pão em forma de coelho da Páscoa.

Aprenda a fazer essa delícia (Foto: Divulgação)

Ingredientes da receita de pão de cenoura

– 2 ovos
– 4 xícaras de cenouras cortadas em rodelas
– 1 xícara de água morna
– 1 colher de sopa de mel
– 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
– 3/4 de xícara de óleo
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de chá de sal
– 8 1/2 xícaras de farinha de trigo

Modo de fazer o pão de cenoura em formato de coelho da Páscoa

 

– Comece cozinhando a cenoura até ela ficar macia.

– Bata a cenoura no liquidificador, ou passe ela em um processador, até que vire um purê.

– Depois, adicione ao purê os ovos e 1/2 xícara de água, batendo tudo no liquidificador até o purê ficar bem cremoso.

– Em um recipiente grande adicione o fermento biológico seco e o restante da água, mexendo até dissolver totalmente o fermento.

– Coloque nessa tigela o purê de cenoura, o óleo, açúcar, mel, sal e 5 xícaras de farinha, misturando e amassando com as mãos essa massa. Se precisar, coloque mais farinha até a massa não grudar mais nas mãos.

– Polvilhe a sua bancada ou pia e sove a massa por 6 a 8 minutos, até a massa ficar com elasticidade.

– Coloque a massa em um recipiente grande levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido ou um filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, até a massa crescer.

– Divida a massa em bolinhas pequenas e as coloque em uma assadeira untada de óleo ou spray para untar e cubra novamente com um pano úmido ou filme plástico, deixando descansar por mais 1 hora.

– Agora,  desenhe o coelhinho, para isso, pegue uma tesoura e belisque a massa fazendo as orelhinhas. Em seguida, usando um palito de churrasco faça os olhinhos, apertando a massa.

– Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.

– Espere dourar.

– Depois que esfriar, sirva.

 

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