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O manjar de coco é uma sobremesa saborosa, uma das preferidas dos cardápios dos restaurantes, pois não há quem resista à essa tentação.

Em muitos restaurantes sempre tem a sobremesa manjar de coco e ainda colocam cobertura de calda de ameixa com as frutas. Não há quem resista a uma gostosura dessas, o sabor é inigualável.

O doce após as refeições é muito bom para ajudar na digestão dos alimentos, mas desde que seja consumido com moderação. Em muitas famílias é tradição ser servido manjar de sobremesa, não precisa necessariamente ser de coco, cada um pode escolher o que mais gosta. Confira agora uma receita deliciosa de manjar de coco.

Manjar de coco

Ingredientes

– 1 lata de leite condensado de sua preferência

– 2 latas de leite de vaca

– 200 ml de leite de coco

– 4 colheres de sopa de amido de milho

– ameixas em calda

Modo de preparo

Em uma panela junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Depois despeje em uma forma para pudim molhada e leve a geladeira até esfriar. Para poder desenformar e o pudim fique durinho é melhor deixar na geladeira por mais ou menos 3 horas.

Cubra o pudim depois de desenformado com as ameixas em calda e sirva gelado.

Dicas:

-Pode acrescentar coco ralado na receita hidratado com leite de coco para salientar mais o sabor;

-Também pode ser feito com outras frutas de sua preferência, basta seguir a mesma receita;

-Basta usar a criatividade e inovar as receitas com outros ingredientes alterando o sabor do manjar.

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