Receita de macarrão com atum e abobrinha

O macarrão é um prato delicioso e rico em elementos que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Quando combinado com outros produtos como o atum e a abobrinha, que também contém muitas propriedades nutritivas, se torna uma receita completa para o nosso dia-a-dia.

Benefícios do macarrão

O macarrão é alimento rico em carboidratos. Ele é uma excelente fonte de vitaminas, fibras, sais minerais que fazem com que seja um alimento completo para o dia-a-dia. Basta saber combiná-lo com os demais itens do cardápio diário.

As massas são sempre excelentes fontes de energia. Porém, é recomendado pelos nutricionistas o consumo diário entre 1.800 a 2.000 kcal de alimentos ricos em carboidratos. Ao ultrapassar esses número o alimento passa a estar em excesso, podendo causar danos a saúde e aumento de peso.

Benefícios do atum

O atum é um alimento rico em Omega 3, que traz benefícios a diversas partes do corpo como coração, cérebro (melhorando o desempenho neurológico) e articulações. Esse elemento também é excelente na prevenção de doenças como a trombose e aterosclerose. Melhora as funções cerebrais e reduz o risco das doenças mentais em pessoas idosas. O recomendado é o consumo do atum pelo menos 3 vezes por semana. Além desses benefícios ele ainda ajuda no controle da pressão arterial e regula os níveis de colesterol no sangue.

Benefícios da abobrinha

Apesar de ter uma aparência não muito atraente para algumas pessoas, a abobrinha traz muitos benefícios à saúde. Um deles é a capacidade que ela possui de controlar a pressão arterial, graças a grande quantidade de potássio que possui. O potássio é um mineral que garante a elasticidade das artérias, contribuindo com o equilíbrio da pressão. Esse alimento ainda dá uma força aos ossos e ao coração.

Receita de Macarrão com atum e abobrinha

Ingredientes:

• ½ kg de macarrão tipo espaguete;
• 2 colheres de sopa de sal;
• Água.

Ingredientes para o molho:

• 1 colher (chá)  de óleo ;
• 3 dentes de alho;
• 4 abobrinhas pequenas;
• 6 tomates;
• ½ meia cebola picada;
• 2 latas de atum sólido;
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva;
• 1 xícara (chá) de salsinha picada;
• Sal.

Modo de preparo:

1º passo: Em uma panela, aqueça a água com o sal e cozinhe o macarrão;

2º passo: Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente as abobrinhas e os tomates picados. Deixe-os cozinhando em fogo médio por uns 15 minutos. Em seguida acrescente a salsinha, o atum e o sal. Mistures os ingredientes com uma colher e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Agora é só misturar ao macarrão, regar o azeite e está pronto para ser servido.

Além de ser uma receita fácil de fazer, possui alimentos com propriedades importantíssimas para nossa saúde. Dê sempre preferência à uma alimentação saudável associada a exercícios físicos.