Receita de macarrão ao forno com molho

Confira uma deliciosa receita de macarrão ao forno com molho na matéria a seguir e aprenda a preparar esse prato que pode ser consumido nas mais variadas ocasiões, como no almoço de domingo com a família ou naquela recepção aos amigos.

Simples, fácil de fazer e muito saboroso, o macarrão ao forno com molho branco é adorado em todas as regiões do Brasil, e sempre surge como uma alternativa bastante interessante para quem deseja variar na comida.

Se você ainda não sabe como prepará-lo, basta seguir as dicas abaixo.

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Receita de macarrão ao forno com molho

Para preparar o macarrão ao forno com molho branco, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 500g de macarrão
• 1 kg de carne moída
• 350g de molho de tomate
• 100g de queijo
• 100g de presunto
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 colher (sopa) de tempero pronto
• ½ colher (sopa) de margarina

No caso do molho, os ingredientes são:

• 200g de creme de leite
• 100g de farinha de trigo
• ½ litro de leite
• 1 cebola
• ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

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Modo de fazer

Primeiramente, cozinhe o macarrão em água fervente, acrescentando uma colher (sopa) de óleo de soja, para não grudar. Reserve.

Em uma panela, refogue a cebola e acrescente o tempero pronto, a carne moída, o tomate, o pimentão e o molho de tomate. Misture tudo e deixe esses ingredientes no fogo por cerca de 20 minutos.

Para preparar o molho branco, em outra panela refogue a cebola e depois acrescente o leite, uma pitada de sal e a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Em seguida, despeje o creme de leite e uma parte do parmesão.

Agora, pegue uma forma e espalhe o macarrão cozido nela, acrescentando a seguir a carne moída e misture bem. Espalhe o presunto cortado em tiras e o queijo e, por último, despeje o molho branco. Por cima, vem o restante do queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 20 minutos.

Variações

Viu como é fácil fazer macarrão ao forno? Agora que você já sabe essa receita, pode preparar algumas variações dela, usando, por exemplo, diferentes tipos de macarrão (espaguete, parafuso, rigatoni, etc).

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Também dá para acrescentar ingredientes como maionese, requeijão cremoso, azeitona, bacon, frango e milho, entre outros. Caso queira, você pode ainda substituir a carne por frango ou mesmo não usar nenhum tipo de carne.

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