Receita de frango assado com recheio

Aprenda uma receita de frango assado com recheio e surpreenda o pessoal da sua casa com esse prato delicioso. A iguaria combina com o almoço ou jantar, é fácil de preparar e promete deixar todo mundo com água na boca.

No Brasil, o frango assado é um prato tradicional. Ele marca presença na mesa da família brasileira principalmente nos almoços de domingo, combinando perfeitamente com o arroz branco. Além de possuir uma carne suculenta e bem temperada, a ave com um recheio.

Há diferentes formas de rechear um frango. Algumas pessoas preferem desossá-lo para adicionar farofa ou legumes. A escolha do recheio depende muito da preferência de quem vai apreciar o prato.

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Receita de frango assado com recheio

Separamos uma deliciosa receita de frango assado com recheio para você preparar em casa. Confira:

Ingredientes

1 frango inteiro de 2 kg
1 envelope de tempero em pó para aves
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de bacon picadinho
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras de farinha de milho
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher de azeite
1 cebola pequena picada
½ laranja
Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde

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Modo de preparo

1. Lave o frango, tire os miúdos e tempere, usando o tempero pronto, o alho amassado e a manteiga. Deixe a ave descansando por um tempo, até os condimentos fixarem bem na carne.

2. Para fazer a farofa, frite o bacon no azeite e espere dourar. Na sequência, adicione o milho, o pimentão e a cebola picada. Acrescente a farinha e vá misturando aos poucos, até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Tempere com sal, cheiro verde e pimenta-do-reino. Também é possível acrescentar os miúdos do frango nesse recheio (bem fritos e cortados em cubinhos).

3. Coloque o frango, já temperado, em uma assadeira. Com a ajuda de uma colher, acrescente a farofa dentro da abertura que já existe na ave. Se for necessário, use palitos para facilitar a montagem. Por fim, esprema meia laranja sobre o frango.

4. Leve o frango recheado ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos (ou até dourar).

5. Pronto! Agora é só cortar os pedaços e servir.

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Viu só como é fácil fazer a receita de frango assado com recheio? Qualquer cozinheiro iniciante pode se arriscar. O rendimento é de seis porções e o tempo de preparo não passa de 90 minutos. Continue no Mundo das Tribos e veja outras matérias sobre culinária.