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Receita de Cupcakes

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Os cupcakes são doces saborosos que já conquistaram espaço nas panificadoras de todo o Brasil. Encontrados em vários sabores, eles possuem uma massa leve e saborosa que pode ser consumida em todos os horários do dia. Há pessoas que preparam cupcakes para ocasiões especiais, como aniversários e casamentos.

De origem americana, os cupcakes se tornaram uma mania nos Estados Unidos devido ao seu sabor maravilhoso e também pelo fácil preparo. Esses bolinhos conquistam admiração não somente por serem deliciosos, mas também um dos acabamentos mais bonitos da culinária.

Ao confeitar um cupcake, as pessoas podem usar toda a criatividade para combinar cores e criar bolinhos decorados. O Brasil aos poucos se rende a esse doce americano e os culinaristas reformam a receita, investindo em outros sabores, como morango, abacaxi, amêndoas e baunilha. Existe até uma versão exclusiva que leva o nome de cupcake amazônico, doce que leva castanha-do-pará na sua receita.

As crianças são as que mais apreciam os bolinhos devido ao fato de serem coloridos e ao mesmo tempo apetitosos. Caso você não saiba como fazer cupcakes, confira a receita a seguir:

Ingredientes dos Cupcakes

– 3 ovos
– 200g de iogurte natural
– 175g de manteiga sem sal
– 1 colher (sopa) de essência de baunilha
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 175g de farinha de trigo
– 150g de amêndoas moída
– 175g de açúcar

Modo de Preparo dos Cupcakes

1. Num recipiente, misture a margarina com o iogurte e os ovos;
2. Em seguida acrescente a amêndoa e o açúcar e continue a mexer a massa;
3. Adicione a farinha de trigo, a essência de baunilha e o fermento;
4. Quando a massa estiver com consistência, adicione-a às pequenas forminhas de cupcake (papel ou alumínio);
5. Preenchidas as forminhas, leve os bolinhos ao forno pré-aquecido e deixe assar por 15 minutos;
6. Depois que os cupcakes estiverem assados, coloque um pouco de chocolate derretido por cima para colar a pasta americana e fazer o acabamento.

Decoração do Cupcake


Para que os bolinhos adquiram um visual personalizado, você pode comprar pasta americana, atribuir cores a ela através de corantes e fazer a decoração de acordo com a sua criatividade. Outra forma de customizar esse doce é derretendo chocolate, usando-o como cobertura e finalizando com confeitos coloridos. Os cupcakes de chocolate são muitos saborosos, em especial quando a massa já inclui esse ingrediente como recheio.

Faça do seu cupcake uma verdadeira obra de arte!

Bom Apetite!


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Este artigo possui 3 comentários

  1. Irenilde viana de sousa
    Publicado em 09/04/2010 às 8:43 PM [+]

    Nossa!!!!!maravilha eu estava procurando mesmo esta receita dos mini bolos cupcakes!!!!!!agora que eu encontrei vou colocar a mão na massa!!!!!!!adoroOOOOO
    doces e quero fazer para vender!!!!!muito obrigado!!!!nil

  2. gabriela
    Publicado em 26/09/2010 às 10:09 PM [+]

    Eu gostaria de outras sugestoes sem ser a pasta americana dos EUA sabe que minha prima foi lá e eu nao fi ela viajo pra DISNEY!!! eu nao pude ir junto com ela mas el trouse videos fotos e coisas legais como 2 camisetas nao foi oque toda criança uer mais foi legal um beijão pra todos gente tchau!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. jane
    Publicado em 24/01/2013 às 1:04 PM [+]

    ALÔ
    SOU FREGUESA ASSÍDUA DO SHOP TIME. FICO DE OLHO NA TELEVISÃO PARA VER AS PROMJOÇÕES.
    COMPREI UMA MÁQUINA DE FAZER CUP CAKE , MAS GOSTARIA DE SABER SE POSSO FAZER BOLINHOS SALGADOS, PORQUE SOU DIABÉTICA. NÃO ACHEI NENHUMA RECEITA NA INTERNETE. VOCÊS PODERIAM MANDAR ALGUMAS PARA MIM?
    FICAREI MUITO AGRADECIDA.
    JANE C. PAULINO

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