Você está em: MundoDasTribos > Bem Estar > Receita de Cupcakes salgados

Receita de Cupcakes salgados

Os cupcakes são bolinhos feitos para servir apenas uma pessoa e que cabem em formas especiais de silicone ou alumínio. A maioria dos cupcakes é doce, feita com uma massa básica e com uma decoração mais incrementada de chocolate, baunilha, marshmallow e outros ingredientes. Mas há opções salgadas também e que ficam deliciosas. Confira como preparar uma receita a base de fubá:

Com patê de atum (Foto: divulgação)

 Cupcake salgado de fubá com carne-seca

 Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 pote (ou 170 gramas) de iogurte natural

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto

Fubá e carne-seca (Foto: divulgação)

Recheio:

500 gramas de carne-seca

1 fio de óleo

1 cebola média ralada

1 dente de alho amassado

1 sachê de caldo de carne ou tempero de sua preferência

sal (se precisar)

Modo de preparo:

Massa: No liquidificador bata todos os ingredientes líquidos até conseguir uma massa uniforme. Junte devagar os demais ingredientes secos e bata mais um pouco. Recheio: Em uma vasilha, coloque a carne-seca em quadrados e deite água até cobrir. Ponha na geladeira durante uma hora e troque a água. Faça isso novamente por quatro a seis vezes, substituindo a água a cada uma hora. Após dessalgar, ponha a carne-seca em uma panela de pressão, com água o suficiente para cobrir e coza em fogo médio durante 20 minutos, após começar a ferver. Aguarde esfriar e desfie. Ponha o óleo em uma panela e refogue a cebola, também em fogo médio, durante um minuto. Junte a carne desfiada e o tempero e refogue por 30 segundos. Experimente o sal, desligue o fogo e reserve.

Cream cheese (Foto: divulgação)

Montagem: Em forminhas de alumínio coloque forminhas de papel para cupcake nº 0 e despeje uma parte do recheio sobre elas. Termine com o restante da massa, mas a deixe um dedo abaixo do topo da forminha. Asse os cupcakes em forno pré-aquecido em temperatura média de 200°C durante 35 a 40 minutos ou até que fiquem dourados.

Leia mais:

Cupcakes decorados: fotos

Receita de cupcake diet

Cupcake de calabresa (Foto: divulgação)

Outras opções de recheio

Você pode utilizar 200 gramas de calabresa, ou 650 gramas de cream cheese (colocar depois de assados), ou patê de atum: 1 lata de atum sólido defumado e 250 gramas de maionese batidos no liquidificador ou passados pelo processador até formar um creme homogêneo (também coloque depois que os mini bolos estiverem assados).

Recomendado para você
Bem Estar

Tintas para gesso, como escolher

Beleza

Modelos de tranças fáceis: passo a passo

Bem Estar

Moda plus size masculina: roupas, dicas para se vestir

Bem Estar

Fotos de cortinas para o quarto

Comentários
  1. fernanda disse:

    ola queria saber a quanto posso vender a unidade obrigada Fernanda por favor pode me passar pelo watsap 11941943416

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *