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Culinária

Atualizado em 19 de setembro de 2012, às 15:44 por Talita
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Saiba como preparar uma receita de cuca de abacaxi e complemente seu café da manhã.

De origem alemã, a cuca é um bolo preparado com uma farofa doce por cima e muito apreciado na região sul do Brasil. Essa iguaria pode ser preparada com vários ingredientes, a receita de cuca de abacaxi pode ser uma boa opção para quem deseja experimentar esse bolo.  Confira os ingredientes que você vai precisar para fazer essa receita.

515408 cuca de abacaxi 2 Receita de Cuca de abacaxiAprenda a fazer esse bolo saboroso para a sua sobremesa (Foto: divulgação)

Receita de Cuca de abacaxi

Ingredientes

Farofa

6 colheres (sopa) de açúcar

1 1/2 colher (sopa) de margarina sem sal

1/2 colher (chá) de canela em pó

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

Massa

1 lata de abacaxi em calda escorrido e seco com papel-toalha

1 xícara (chá) da calda do abacaxi escorrido

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

1 xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

515408 cuca de abacaxi 1 Receita de Cuca de abacaxiCuca de abacaxi (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Para fazer a farofa de cuca de abacaxi, basta juntar todos os ingredientes em uma vasilha, misturar bastante e guardar. Para a massa, bata os ovos, a calda de abacaxi, o açúcar e a margarina no liquidificador até obter um creme uniforme. Transfira para uma vasilha e misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento. Junte também, sem bater, o abacaxi. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de tamanho grande com fundo falso. Coloque a massa sobre a forma e por cima distribua a farofa. Leve a cuca de abacaxi para assar em forno preaquecido na temperatura médica durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado. Aguarde esfriar e desenforme a cuca.

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Sobremesa gelada de abacaxi