Seja em barra, como calda ou recheio, o chocolate é um doce saboroso e difícil de resistir. Para enfrentar o frio, a receita de chocolate quente com especiarias é requintada e fácil de fazer. Veja como preparar essa bebida:
Receita de Chocolate quente com especiarias
Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de canela
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de cravo em pó
1/2 xícara de água quente
3 1/2 xícaras (chá) de leite
Pauzinhos de canela
1 colher (chá) de baunilha
Modo de preparo:
Junte o chocolate em pó, o açúcar, a canela, o cravo e a noz-moscada em uma panela. Adicione a água quente, e mexa sem parar. Deixe ferver durante dois minutos e acrescente o leite. Esquente novamente, mas sem ferver. Tire do fogo, coloque a baunilha e um cravo. Passe para a batedeira e bata até espumar. Decore com um pauzinho de canela e sirva o chocolate com especiarias ainda aquecido. Rende cinco porções com 175 calorias cada.
Chocolate quente com especiarias e pimenta
Ingredientes:
300 gramas de chocolate ao leite ralado
50 ml de leite
300 ml de creme de leite fresco
1 pitada de pimenta dedo-de-moça
2 unidades canelas em pau
1 grão de pimenta-da-Jamaica
3 grãos de cardamomo
Modo de preparo:
A forma de fazer o chocolate quente com especiarias e pimenta é rápida: basta ferver o leite, o creme de leite e as especiarias, coar, despejar sobre o chocolate e misturar bastante. A bebida deve ser servida quente e rende quatro porções com 663 calorias cada.
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