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Receita de bolo para diabéticos

Confira receitas de bolo de fubá e bolo prestígio próprias para quem é diabético.
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A diabetes ocorre quando há uma elevação da glicose no sangue devido a uma insuficiência do hormônio insulina que controla o metabolismo da substância. Para auxiliar na nutrição de quem é portador da doença, é necessário seguir uma dieta passada pelo médico e recorrer a receitas próprias. Saiba como preparar bolo de fubá e de prestígio para quem tem diabetes.

A receita de bolo de fubá leva adoçante de forno e fogão (Foto: divulgação)

Receita de bolo para diabéticos

Existem diversas receitas para Diabéticos, vamos mostrar apenas uma delas. Recentemente um estudo do Dr. Rocha mostrou algumas mudanças na alimentação que ajudam no controle da Diabetes.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1 ovo
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado morno
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sementes de erva-doce a gosto

O leite desnatado é outro ingrediente (Foto: divulgação)

Como Controlar a Taxa de Diabetes

Modo de preparo

Bata durante cinco minutos, na batedeira, a gema, o adoçante e o azeite. Adicione aos poucos o fubá, a farinha e o fermento em pó. Junte o leite morno e bata mais um pouco. Passe para outra vasilha e adicione a erva doce e as claras em neve. Misture com delicadeza e coloque em uma forma untada. Asse em forno médio preaquecido.

Para o bolo prestígio: pudim e chocolate diet (Foto: divulgação)

Bolo Prestigio Diet (para diabéticos)

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
  • 1 copo de refrigerante diet (sabor suave) para umedecer o bolo
  • Margarina light para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio

  • 1 pacote de pudim diet sabor coco
  • 1/2 copo de leite desnatado

Cobertura

  • 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
  • 1 1/2 copo de leite desnatado
  • 50 gramas de coco ralado

O recheio é feito à base de pudim de coco e leite desnatado (Foto: divulgação)

Modo de preparo

Junte as claras em neve, as gemas, o adoçante, a farinha, o chocolate e o fermento (peneirados) e misture delicadamente. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido na temperatura média durante 15 minutos. Aguarde esfriar e desenforme.
Misture um copo de leite com o pó para pudim e coloque no fogo. Deixe engrossar e adicione o resto do leite e mexa. Repita o procedimento para a cobertura. Corte o bolo na metade, umedeça com o refrigerante e ponha o recheio. Coloque a outra metade por cima e ponha a cobertura e o coco ralado.

Leia mais: Plantas que combatem o diabetes

Caso queira saber mais informações sobre o Programa Diabetes Controlada vale a pena, pois o método vem dando o que falar no Brasil inteiro.


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Este artigo possui 7 comentários

  1. adjaci
    Publicado em 12/06/2012 às 12:10 PM [+]

    Gostaria de imprimir as receitas mais todas as propagandas vem juntas asssim nao da

  2. luciana
    Publicado em 13/06/2012 às 10:12 AM [+]

    graças a deus nao sou diabetica
    mas vou fazer assim mesmo

  3. rosilaine
    Publicado em 25/07/2012 às 10:45 AM [+]

    gostaria de receber mais receitas diet

  4. Fatima
    Publicado em 12/08/2012 às 7:21 PM [+]

    Na receita do Bolo Pretígio p/ diabéticos, esqueceram de mencionar a quantidade de fermento em pó, coisa q na maneira de fazer pede p/ peneirá-lo c/ os outros ingredientes secos. De acordo c/ a receita anterior (Bolo de Fubá), colocarei a mesma quantidade (1 olher de sopa de fermento em pó). Rezar forte p/ dar certo. \está certo????

  5. Ana Valeria Varandas
    Publicado em 11/06/2013 às 10:19 AM [+]

    Gostaria de receber mais receitas diet, tenho um parente com diabetes do tipo 1 e por ser adolescente é bom variar o cardápio.

  6. Juliana
    Publicado em 14/10/2013 às 7:25 PM [+]

    Queridos, os diabéticos NÃO PODEM INGERIR COMIDAS A BASE DE FARINHA DE TRIGO, ela é carboidrato e carboidrato se transforma em glicose no organismo. Substitua-na por outro ingrediente.

  7. lucineide
    Publicado em 24/05/2014 às 11:04 PM [+]

    amei e muito gostoso mais esto com um problema meu esposo e diabético e quer comer bolo ai eu vendo as suas receita sai do problema obg

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