Receita de bolo de morango

O bolo de morango pode ser feito de diversas maneiras. Para quem prefere uma opção mais cremosa, a dica é preparar a receita de bolo de morango com recheio de leite condensado, creme de leite e uma cobertura de marshmallow e geleia de morango. Veja o passo a passo necessário para preparar esse bolo:

Receita de bolo de morango

Ingredientes:

150 gramas de morango

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de geleia de morango

1 envelope de gelatina incolor sem sabor

1 xícara (chá) de iogurte natural

3 xícaras (chá) marshmallow

4 ovos

3/4 de xícara (chá) de óleo

 1 caixinha de gelatina de morango

 2 xícaras (chá) e 3 colheres (sopa) de açúcar

 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

1/4 de xícara (chá) e 1 colher (sopa) de água

Modo de preparo:

Bata a gelatina, o iogurte, os ovos, o óleo e 2 xícaras (chá) de açúcar no liquidificador. Transfira o creme para uma vasilha e misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda e coloque a massa. Asse até que o bolo fique dourado.

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Para preparar o recheio do bolo de morango, coloque o morango, 3 colheres (sopa) de açúcar e 1/4 de xícara (chá) de água em uma panela e leve ao fogo. Aguarde ferver, desligue o fogo e guarde. Após hidratar a gelatina com água, dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas e passe para o liquidificador. Adicione a calda com os morangos, o leite condensado, o creme de leite e o leite. Bata a calda no liquidificador, passe para uma vasilha e leve para gelar até que fique cremoso. Divida o bolo em duas metades e coloque o recheio sobre uma delas, cobrindo com a outra.

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A cobertura do bolo de morango é feita misturando 1 colher (sopa) de água e a geleia em uma panela. Deixe a mistura ferver em fogo baixo, peneire e aguarde esfriar. Para montar o bolo, cubra-o com marshmallow, distribua a calda de geleia em algumas partes dele e enfeite com morangos.