Receita de bolo com leite vegetal

Quem não gosta de bolo de cenoura? Agora, você já provou um bolo de cenoura feito com leite vegetal? O Mundo das Tribos traz uma receita de bolo com leite vegetal deliciosa e simples de fazer.

Receita de bolo com leite vegetal

Para quem ainda não conhece o leite vegetal ele é derivado de semente e cereais vegetais como arroz, aveia, soja e amêndoas. Normalmente eles são mais consumidos por pessoas intolerantes a lactose, além das veganas. Esses leites são muito saudáveis e cada um deles apresentam propriedades como minerais, fibras e nutrientes, que são essenciais ao nosso organismo, além dos sabores diferenciados de cada um deles. Então, para quem gosta de variar no paladar, os leites vegetais também são uma ótima opção para se utilizar nas receitas. Então vamos aprender a fazer uma receita de bolo com leite vegetal?

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Bolo de cenoura com leite vegetal

O bolo de cenoura é um dos bolos mais apreciados pelos brasileiros. Não há quem resista e ele pode ficar ainda mais saudável se utilizarmos o leite vegetal. Que tal fazer essa receita para a família, amigos e entes queridos provarem? O sabor é irresistível…

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Confira os ingredientes para a receita de bolo com leite vegetal:

• 1 xícara de cenoura picada miúda
• 1 e 1/4 de xícara de leite vegetal (que pode ser de soja, castanha, arroz…)
• 1 colher (sopa) de semente de linhaça
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Ingredientes para a calda

• 1/4 de xícara de leite vegetal
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo do bolo de cenoura com leite vegetal

Esta receita de bolo com leite vegetal é muito saudável e simples. Vamos ao modo de preparo?

Primeiro você deve bater no liquidificador a cenoura, o leite vegetal de sua preferência, a linhaça, o óleo, o suco de limão e o açúcar até a massa ficar homogênea.

Depois, em um recipiente peneire a farinha e misture com o fermento em pó. Despeje o líquido dos ingredientes batidos anteriormente e misture bem.

Então leve para assar em uma forma pequena untada em forno médio já pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

 Modo de preparo da calda

Para fazer a calda do bolo de cenoura você deve apenas misturar bem todos os ingredientes e levar para cozinhar, mexendo e deixando ferver em fogo baixo por alguns minutos até engrossar. Depois é só despejar no bolo de cenoura.

Você pode encontrar outras receitas de bolo com leite vegetal que são muito simples, saborosas e para comer sem culpa porque são mais saudáveis.