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Culinária

Atualizado em 13 de abril de 2012, às 23:52
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A baunilha é uma especiaria que pode conferir um gosto especial em receitas. Saiba como preparar um bolo amanteigado que leva essa essência na receita

Dias de frio ou de chuva combinam com chocolate quente e com bolo, ainda mais se for um amanteigado. Esse bolo, também pode ser servido como uma sobremesa ou para o chá da tarde. Saiba como fazê-lo.

428438 bolo amanteigado 1 Receita de bolo amanteigado
Bolo amanteigado: opção de sobremesa (Foto: divulgação)

Receita de bolo amanteigado

Receita 1

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga

3 ovos inteiros

1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar cristal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Em uma batedeira ponha a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até que vire um creme esbranquiçado. Em seguida adicione os ovos, um a um, e bata, juntando a farinha de trigo aos poucos e o leite no final. Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio durante 25 minutos ou até que doure. Depois que retirar do forno, passe o bolo na manteiga e jogue açúcar cristal por cima.

428438 bolo amanteigado Receita de bolo amanteigado
Açúcar de confeiteiro para cobrir o bolo (Foto: divulgação)

Receita 2

Ingredientes

200 gramas de fécula de batata

200 gramas de manteiga derretida e fria

200 gramas de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Junte as gemas com o açúcar e bata até conseguir um creme esbranquiçado. Adicione a manteiga e bata novamente. Junte a fécula de bata, o fermento, as claras em neve e a baunilha. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de tamanho pequeno. Coloque a mistura e asse em forno médio durante 20 minutos. Após tirar do forno, deixe esfriar e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Para servir, use geleia.