Receita de bolo amanteigado

Dias de frio ou de chuva combinam com chocolate quente e com bolo, ainda mais se for um amanteigado. Esse bolo, também pode ser servido como uma sobremesa ou para o chá da tarde. Saiba como fazê-lo.

Receita de bolo amanteigado

Receita 1

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga

3 ovos inteiros

1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo

3/4 xícara (chá) de açúcar cristal

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Em uma batedeira ponha a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até que vire um creme esbranquiçado. Em seguida adicione os ovos, um a um, e bata, juntando a farinha de trigo aos poucos e o leite no final. Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio durante 25 minutos ou até que doure. Depois que retirar do forno, passe o bolo na manteiga e jogue açúcar cristal por cima.

Receita 2

Ingredientes

200 gramas de fécula de batata

200 gramas de manteiga derretida e fria

200 gramas de açúcar

2 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

Gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Junte as gemas com o açúcar e bata até conseguir um creme esbranquiçado. Adicione a manteiga e bata novamente. Junte a fécula de bata, o fermento, as claras em neve e a baunilha. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de tamanho pequeno. Coloque a mistura e asse em forno médio durante 20 minutos. Após tirar do forno, deixe esfriar e polvilhe com o açúcar de confeiteiro. Para servir, use geleia.