Que delicia, o final de semana chegou e é hora de pensar o que fazer de gostoso para o almoço. Chega de comida rápida na rua ou em restaurantes, no final de semana, o que tem de melhor é saborear uma comidinha caseira.
Para o sábado e domingo, uma receita deliciosa e pratica de fazer, principalmente, para quem adora carne. O bife a role é de deixar todo mundo com água na boca, um sabor irresistível.
Para fazer o bife a role é preciso comprar uma carne bem macia, uma excelente dica é o coxão mole, cortado em bifes para facilitar o andamento do prato. Veja abaixo a receita passo a passo e se prepare para arrasar na cozinha, nesse fim de semana.
Bife a role
Ingredientes
– 1 quilo de coxão mole em bifes
– sal a gosto
– 3 dentes de alho picados
– 1 cenoura cozida cortada em palitos
– 1 pimentão verde cortado em palitos
– pimenta do reino a gosto
– 120 gramas de bacon em tiras
– 1 cebola grande picada
– 4 colheres de óleo de soja
Modo de fazer
Comece temperando os bifes com alho, sal e pimenta do reino, deixe descansar por 4 horas.
Para enrolar os bifes, abra-os em uma tábua de carne e coloque a cenoura, o bacon e o pimentão. Enrole o bife como se fosse um charuto, depois prenda com um palito de dentes. Faça isso em todos os bifes.
Em uma panela funda coloque o óleo e deixe aquecer, em seguida adicione os bifes um a um e vá fritando até que dourem. Se necessário, vá pingando água e virando os bifes para que fique dourados por inteiro.
Em seguida, adicione a cebola cortada, o resto da cenoura e do bacon e deixe refogar por mais 20 minutos. Está pronto para ser servido.
Dicas:
Sirva com arroz branco e salada verde;
Acrescente molho de pimenta;
Se necessário coloque na panela de pressão, por aproximadamente 20 minutos.
Comentários fechados
Os comentários desse post foram encerrados.