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Culinária

Atualizado em 17 de outubro de 2008, às 15:23 por Redacao
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Cheesecakedeframboesa Receita: Cheesecake de framboesa

O Cheesecake de framboesa é uma delícia e é uma boa pedida para sobremesa.
Confira logo abaixo essa receita maravilhosa e experimente também.

Cheesecake de framboesa

Ingredientes

2 colheres (sopa) de açúcar

3 claras de ovo em neve

1 xícara (chá) de iogurte desnatado

400 g de queijo cottage

1 colher (chá) de essência de laranja

1 xícara (chá) de framboesa para decorar

3 colheres (sopa) de margarina light

1 xícara (chá) de biscoito água e sal

Modo de Fazer:

Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda; leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca; reserve. Coloque em um recipiente o queijo, o iogurte, o açúcar e a essência de laranja; bata até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Junte as claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos). Leve à geladeira de um dia para o outro e na hora de servir decore com as framboesas.