Servido gelado, o pudim de doce de leite é uma sobremesa preparada em banho-maria e que leva leite condensado cozido e ovos. A receita pode ainda ser incrementada com uma cobertura de doce de leite cremoso ou outra a sua escolha.
Pudim de doce de leite
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite condensado cozido
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de maisena
Margarina o suficiente para untar
1/2 xícara (chá) de doce leite cremoso
Modo de preparo:
Junte o leite condensado cozido, os ovos, o leite e a maisena e bata no liquidificador. Unte uma forma de buraco com 20 cm de diâmetro e transfira o creme batido. Coloque o pudim de doce de leite para assar em banho-maria em forno preaquecido, na temperatura média, durante 45 minutos ou até que o pudim esteja pronto. Remova o pudim do forno, aguarde esfriar e leve para gelar durante três horas. Tire da geladeira, desenforme o pudim e regue com o doce de leite cremoso. A receita dessa sobremesa rende seis porções.
Pudim cremoso de doce de leite
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
2 latas de leite
3 ovos
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata. Transfira para uma forma de pudim de 23 cm de diâmetro caramelizada. Leve para assar em banho-maria até que o pudim cremoso de doce de leite fique com uma consistência mais firme. Aguarde esfriar e leve para gelar. Desenforme antes de servir. Rende oito porções.
Leia também: Receita de Pudim de Leite Condensado – Ingredientes
1 comentário
Ae ai corro para adoro quando encontro receitas de vcs que enche minha boca d,agua e ai corro para a cozinha para fazer.