A Ceia de Natal é repleta dos mais diferentes pratos e receitas de diferentes nacionalidades. Alguns são mais tradicionais e por isso, indispensáveis na mesa do brasileiro, como o peru ou tender. Alguns ingredientes também são tradicionais nas receitas, como a uva passa ou o damasco, frutas secas que combinam com pratos salgados.
Existem muitos alimentos tradicionais, como o bacalhau, muitas frutas, nozes, uva e muito mais. O Natal está se aproximando e por isso você pode conseguir algumas dicas de deliciosas receitas para a sua ceia natalina.
Dicas de pratos para a Ceia de Natal
Um prato bem simples e que para muitas pessoas não pode faltar, é a rabanada. É uma receita doce, simples e com muitas calorias, assim como quase todos os pratos natalinos.
O cardápio para ceia de Natal mistura sabores e os mais diferentes alimentos. As sobremesas também se diferenciam, misturando os mais finos ingredientes. O Natal também pode ter uma ceia farta para quem deseja economizar. São centenas de receitas diferentes para você escolher. Entre elas você encontra receitas mais caras e as mais acessíveis.
Receita de prato para ceia de Natal
A seguir confira uma receita de Arroz com Lentinha e Calabresa. Esse é um dos pratos para ceia de Natal. É algo bem simples e você gasta bem pouco. Confira:
Ingredientes:
300 gramas de linguiça calabresa
Pimenta e salsinha a gosto
2 cebolas em rodelas
2 caldos de carne
3 colheres (sopa) de azeite
4 xícaras de água quente
2 xícaras de lentilha
2 xícaras de arroz
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água e cozinhar até ficar al dente. Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, pois é isso que dá a cor ao prato. Junte o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhe até o arroz ficar totalmente cozido. Acrescente mais água se necessário. Depois é só servir e se deliciar.
Acessando o site Livro de Receitas, você encontra essa e muitas outras dicas de culinária para o Natal. O site é especializado em receitas e possui uma parte dedicada apenas para o Natal. Se você sabe de alguma outra receita natalina que não está no site, você pode enviar para aumentar ainda mais o conteúdo. Acesse você também e confira! São centenas receitas para uma ceia completa.
Receita de Salpicão de frango tradicional fácil e simples de fazer
Ingredientes
– 5 talos de salsão
– 1 peito de frango
– 100g de azeitonas
– 2 cenouras cruas e raladas
– Meio abacaxi
– 1 lata de milho verde
– 100g de uva-passa sem semente
– 1 lata de ervilha
– 2 maçãs sem casca cortadas em cubinho
– 1 vidro de palmito
– 1 vidro (500g) de maionese
– 1 pacote (200g) de batata-palha
– 1 cebola
Modo de fazer:
Em um recipiente fundo coloque os seguintes ingredientes: milho, ervilha, , os talos de salsão picado palmito picadinho, abacaxi em cubinhos, uva-passa, maçã em cubinhos, azeitona picadinha, cenoura ralada e a cebola picada. Misture bem todos os ingredientes e acrescente a batata palha, misture mais um pouco e acrescente a maionese. Para decorar acrescente mais um pouco de batata palha e frutas secas.
Receita de Bolinho de bacalhau
Ingredientes:
– Pimenta-do-reino
– 1 e 1/2kg de bacalhau
– Azeite
– 1 e 1/2kg de batata
– Salsinha e cebolinha picadas
– 1 cebola picada
Modo de fazer:
Faça a dessalga do bacalhau de um dia para o outro trocando a água várias vezes. Em seguida coloque o bacalhau em uma panela para cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos. Corte a batata em pedaços pequenos e coloque para cozinhar na água em que o bacalhau foi cozido. Faça a limpeza do bacalhau retirando todos os espinhos, em seguida desfie e amasse bem, misture a batata já cozida ao bacalhau e misture tudo muito bem. Para temperar coloque azeite, tempero verde, sal e pimenta do reino. Faça as bolinhas e frite em óleo quente.
Tender Califórnia
Ingredientes
– Cerejas (para decorar)
– 1 tender bolinha de 1,5kg
– Cravos
– 100g de abacaxi em calda (pedaços grandes)
– Fios de ovos (para decorar)
– 100g de pêssego em calda (pedaços grandes)
– Salsinha picada (para decorar)
– 100g de figo em calda (pedaços grandes)
– Ketchup
– Margarina
Modo de fazer:
Comece passando ketchup no tender envolvendo todo, em seguida espete os cravos da índia no tender e coloque o mesmo no fogo em forno na temperatura de 170°C por cerca de 15 minutos. Coloque a margarina em uma frigideira e acrescente as frutas para grelhar. Faça fatias finas do tender depois de retirá-lo do forno e coloque junto com as frutas para grelhar. Para decorar use fios de ovos e cerejas.
Dicas: você poderá usar abacaxi fatiado na decoração do prato do tender.
Brigadeirão de forno fácil de fazer
Ingredientes:
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
– 3 ovos
– Chocolate granulado para cobrir
– 1 lata de leite condensado
– 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador para bater a manteiga, os ovos, o leite condensado, o chocolate em pó e o cream cheese Philadelphia. Coloque a mistura pronta em uma forma própria para pudim, aquelas que tem o furo no centro. Cubra com açúcar e depois coloque papel alumínio. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno em temperatura média pré-aquecido. Deixe assar por cerca de uma hora. Deixe esfriar para depois retirar da forma. Cubra o Brigadeirão com chocolate granulado e sirva gelado.
Dicas: você pode usar coco ralado para decorar o brigadeirão, no lugar do chocolate granulado e colocar umas cerejas por cima com folhinhas de hortelã.
Com as receitas de Natal que separamos você vai conseguir fazer uma ceia de natal maravilhosa e convidar toda a família para prestigiar a sua festa.
7 Comentários
amei
lindo um eu sei que e gotoso
queria a receita de um assado simples.de lombo suino
amei o arroz caipira
Olá Geane,
Este link te ajudará: https://www.mundodastribos.com/dicas-para-fazer-uma-ceia-de-natal-sem-gastar-muito-dinheiro.html
Att,
quero receitas de como montar uma ceia bonita e barata para o natal
gostaria de achar a receita que a Ana Maria fez na semana de natal. Não consegui anotar pq estava na academia. Era uma receita que (acho que era torta) a assadeira era forrada com tender e depois com pão de forma…..depois seguia que não me lembro o recheio. Por favor me ajuda não consegui achar a receita. obrigada