Pistache: Rico em Fibras e Saúde

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O pistache é a semente da árvore pistácia, sua origem é da Ásia Central. As folhas de sua árvore são grandes e sua cor é verde-acinzentada, com flores pequenas castanho-esverdeadas. As sementes de pistache fornecem muitas fibras que auxiliam na regulação intestinal e ainda reduzindo o colesterol ruim.

Pistache: Rico em Fibras e Saúde

Contém potássio, mineral que equilibra o sódio no corpo. Possui magnésio, cobre, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B, além de serem ricas em proteínas. O pistache contém a gordura monoinsaturada, que dilatam os vasos sanguíneos, desbloqueando as artérias e aumentando o nível do bom colesterol, o que diminuem os riscos ao coração. Simplificando, desestressam o seu coração.

Outras substâncias que atuam contra o câncer são: a vitamina E, os fitosteróis e o resveratrol, pois são antioxidantes e combatem os radicais livres que danificam as células. Faz bem para os olhos, porque possui luteína, que previne a catarata. Não podemos esquecer que o pistache, assim como as nozes, as castanhas, possuem muita gordura, ou seja, são ricos em calorias, o que significa que o excesso pode prejudicar, levando você a engordar.

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Os Pistaches apresentam alta qualidade e sabor único. Além disso, apresentam nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo e o consumo equilibrado só trará benefícios. O pistache é rico em fibras. Saiba que uma porção de pistache tem mais fibras do que meia xícara de brócolis ou espinafre.

Para preservar todas as substâncias do fruto são tomados cuidados extremos desde a plantação, colheita, tostagem até o empacotamento. Os pistaches são processados dentro de 12 a 24 horas após a colheita, evitando-se assim, que as cascas não fiquem manchadas. A indústria californiana investe milhares de dólares em equipamentos para processamento rápido de seus pistaches, tendo como objetivo manter a qualidade do produto.

  • O pistache possui Vitamina A, auxilia a visão noturna e estimula a produção das células do corpo e do tecido.
  • Vitamina B-1 (Tiamina) – Ajuda as células a produzirem energia por meio do carboidrato.
  • Vitamina B-6 – Auxilia na produção de proteínas, que são usadas na criação de células do corpo. A vitamina B-6 ajuda na produção de importantes substâncias químicas, como insulina, hemoglobina e anticorpos que combatem às infecções.
  • Cálcio – Essencial para a formação de dentes fortes, contrações musculares (inclusive as do coração), atuando no bom funcionamento das funções nervosas.
  • Cobre – Ajuda as células a produzirem energia e atua na produção de hemoglobina, que transportam oxigênio no sangue.

Nutrientes Presentes no Pistache

Vitamina E, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Selênio, Zinco, enfim, muitos são os benefícios do fruto, portanto, vale investir esse produto na sua dieta diária, pois ajudará e muito o seu organismo. É uma semente altamente rica e saborosa. Prove e descubra o sabor e benefícios, sua saúde agradece. Não esqueça que os excessos são prejudiciais a sua saúde, evite gordura, frituras, doces e refrigerante em demasia. Opte por produtos mais naturais e saudáveis, como por exemplo,  um bom pistache!

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